من أكثر الحلويات التي تعتبر سهلة في تحضيرها وذات طعم لذيذ هي كيكة الرواني، حيث يعتبر هذا النوع من الكيك خفيف وهش وسهل الهضم، وبالتالي يعمل الكثير علي تناوله علي مدار اليوم، فهناك يوجد البعض من الناس يقومون بتناوله بعد تناول الوجبات، وكذلك يقوم البعض الأخر تناوله كوجبة أساسية في الإفطار، حيث يقدم مع مشروبات عديدة وهي الشاي والعصائر أو الحليب نظرا لطعمها اللذيذ والشهي والرائع.

طريقة عمل كيكة الرواني

الكيكة من أهم أنواع الحلويات والمعجنات التي يتم تحضيرها بشكل مستمر في البيت، وذلك يرجع لأن الكيكة لا يختلف على حبها أحد، وأهم ما يميز الكيكة أنها متنوعة في طرق تحضيرها، واشكالها، ولذلك فلا تشعر بالملل من كثرة تناولها بشكل مستمر، واليوم سنتعرف على طريقة عمل كيكة الرواني المختلفة واللذيذة ، من خلال متابعتنا الآن.

المكونات

• كوب واحد من الدقيق المنخول.
• أربعة حبات من البيض.
• نصف كوب فقط من دقيق السميد.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• عليكي أولا بتحضير وعاء كبير، ثم أحضري المضرب الكهربائي وقومي بتشغيله.
• ثم ضيفي في هذا الوعاء أربعة بيضات ثم ضيفي إليه ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم قومي بتشغيل المضرب الكهربائي وقومي بخفق البيض مع الفانيليا، ثم ضيفي إليهما كوب إلا ربع من السكر وإستمري في خفق هذه المكونات الثلاثة مع بعضها حتي تتضاعف الكمية نتيجة للخفق المستمر حيث عليكي بالخفق لمدة عشر دقائق.
• ثم أحضري وعاء آخر، وقومي بإضافة كل من كوب واحد من الدقيق المنخول وملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر ونصف كوب من دقيق السميد، وعليكي بتقليب هذه المكونات الجافة ببعضها جيدا.
• ثم قومي بإضافة هذه المكونات الجافة إلي خليط البيض والسكر، مع مراعاة إضافة المكونات الجافة تدريجيا والتقليب في إتجاه واحد.
• ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها بملعقتان كبيرتان من السمنة، ثم نقوم بصب خليط الكيك في هذه الصينية.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية، ثم نقوم بإدخال هذه الصينية في الفرن ونتركها حتي نحصل عاي لون ذهبي وحتى تنضج جيدا.
• ثم نقوم بإخراجها من الفرن، ونقوم بسقيها بكمية من الشربات، الناتج من تحضير كمية من السكر وكمية من الماء ونتركهم علي النار حتى يصبح ذات قوام ثقيل، وبذلك نكون حصلنا على شربات المضاف علي هذه الكيكة.
• ثم نضيف إلي وجه هذه الكيكة كمية من القشطة أو البندق أو أي إضافات أخري علي حسب رغبتك في تناولها للتزيين.