الكيكة العادية ، تعتبر نوع من أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار ويمكن عملها على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو كوب من عصير البرتقال وغيرها من المشروبات، وتختلف طريقة عمل الكيكة من مكان الي أخر وتختلف نكهاتها حيث أن يوجد منها بالبرتقال والليمون والشوكولاته والفانيليا وغيرها من الأنواع، وتعتقد بعض السيدات أن طريقة تحضيرها صعب وغير ناجحة بل هي من أسهل الحلويات التي يمكن عملها لأبنائك في المدرسة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الكيكة العادية الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكيكة العادية

تتكون الكيكة العادية من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهش وهي كالآتي:-

• 3 أكواب من الدقيق الفاخر.
• كوب إلا ربع من السمنة.
• 3 حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب الدافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكيكة العادية الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والسكر والبيكنج بودر والفانيليا ونقلب المكونات جيداً مع بعضها.
2. ثم بعد ذلك نحضر وعاء الخلاط ونضع به البيض ونخلط المكونات جيداً.
3. نضيف إليه السمنة مع الاستمرار في الخلط الجيد ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً.
4. ثم نقوم بإضافة المكونات السابقة علي البيض ونخفق المكونات جيداً.
5. مع الاستمرار في الخفق لمدة عشر دقائق حتي الحصول على خليط متجانس وقوام هش.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية حتي تسخن جيداً.
7. بعد ذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بقليل من الزيت ونرش عليها القليل من الدقيق.
8. نصب الخليط في الصينية وندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة مع عدم فتح الفرن.
9. ثم بمعرفة أذا تم النضوج من خلال غرس طرف السكين في منتصف الكيكة بعد مرور نصف ساعة.
10. عندما تنضج نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقلبها على طبق كبير ونتركها تبرد تماماً.
11. قطع الكيك ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي أو عصير البرتقال.

سر نجاح الكيكة

يجب وضع البيض والفانيليا وتشغيل المضرب والخفق الجيد لمدة خمس دقائق حتي يصبح الخليط هش ويشبة الريم ثم بعد ذلك نضع السكر مع الاستمرار في الخفق حتي يذوب السكر ويفضل استخدام السكر الأبيض وليس البني، ثم بعد ذلك نضيف الدقيق بعد خلطه مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وقوام كريمي.

خطوات هامه يجب مراعاتها عند عمل الكيك

هناك بعض النصائح المهمة عند عمل الكيكة وهي كالآتي:-

• يجب خفق جميع مكونات الكيكة في إتجاه واحد.
• قومي نخل الدقيق جيداً قبل ما تستخدميه.
• يجب التأكد من تسوية الكيك في درجة حرارة متوسطة.
• استخدام قالب مناسب للتسوية بالمقادير المستخدمة.
• يجب عدم فتح الفرن أو تحريك الطاسة إلا بعد مرور انتفاخها.

طريقة إعداد كيكة الكاكاو

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل كيكة الكاكاو اللذيذة وهي كالتالي:-

1. تخلط جميع المكونات الفانيليا والسكر والحليب ونضعها في وعاء الخلاط ونخلط المكونات جيداً.
2. نقوم بتحضير إناء أخر ونخلط به الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونخلط المكونات جيداً.
3. ثم نضيف خليط الدقيق الي الخليط السابق بالتدريج ونخفق جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتي تسخن جيداً.
   نصب الخليط في صينية مدهونة مسبقاً بقليل من الزيت ونرش عليها القليل من الدقيق.
5. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج جيداً لمدة نصف ساعة.
6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً ثم نقلبها على صينية ونتركها تبرد تماماً.
7. نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي أو كوب من عصير البرتقال.