طريقة عمل كيكة زبادي هشة كالقطن ، تعد الكيكة من أهم وأسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، والتي تتميز بالمذاق الرائع والخفيف والقدرة على التفنن في إعدادها بالعديد من المذاقات وتقديمها سادة كما هي أو إضافة الكثير من النكهات المختلفة فوقها، وتعد الكيكة من الوجبات الخفيفة التي تقدم في السهرات والحفلات وأعياد الميلاد، وأيضًا في وجبات العشاء والإفطار، ويمكن تحضيرها في اللانش بوكس للأطفال في المدارس، حيث أن كيكة الزبادي من الكيكات اللذيذة والرائعة والتي يمكن تقديمها مع الفواكه المجففة وقطع الشوكولاتة وغيرها.

طريقة عمل كيكة زبادي هشة كالقطن

تعتبر الكيكة من المسليات الرائعة والوجبات الخفيفة التي تقدمها ربات المنزل لأسرتها، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، والتي من بينها الدقيق والبيض، كما أنه بإضافة الشوكولاتة إليها تكون الكيكة مميزة بمذاق مختلفة، والتي تختلف عن كيكة الموكا في مذاقها.

يمكن عمل الكيكة من خلال الاعتماد على بعض المكونات البسيطة، والتي يكون من بينها كل من:

ويمكن تحضير الكيكة الهشة عن طريق :

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• كوب من الزبدة أو السمن.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الزبادي.
• رشة من الملح.
• معلقة من الملح.
• كيس من البيكنج بودر.
• معلقة من الفانيليا.
• قطع من الشوكولاتة الخام.
• معلقة من الكريم شانتيه.
• قطع الفواكه المجففة الصغيرة.
• كوب من أي سائل مفضل عصير، مشروب غازي.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

• يوضع السكر مع الزبدة في محضر الطعام ويتم ضربهما جيدًا في المضرب الكهربائي لكي يصبح هش وكريمي.
• يضاف البيض إلى السكر بالتدريج حتى يصبح الخليط أكثر هش، ويرتفع وبعدها يضاف الملح والفانيليا.
• تضاف كمية الدقيق بالتدريج مع محسن الكيك مع التقليب في إتجاه واحد حتى لا يتم تفريغ الهواء.
• يضاف الزبادي مع السائل المفضل للكيك، وبعدها التقليب أيضًا في نفس الاتجاه.
• توضع الكيك في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ترتفع، ويتم اختبارها عند النضج باستخدام خلة أسنان خشبية.
• بعد أن تخرج الكيكة من الفرن من الممكن أن تزين باستخدام الكريم شانتيه والذي يتم ضربه باستخدام كوب من البيبسي أو كوب من العصير المفضل أو الحليب، وتزيين الكيكة بها مع قطع الفواكه.