طريقة عمل كيكة الموكا الباردة ، تحتاج ربات البيوت في أغلب الأوقات إلى عمل أنواع مختلفة من الحلويات السريعة والتي لا تحتاج إلى فرن في إعدادها من أجل تحضيرها بالمكونات المتاحة في منزلها بدون صعوبات، وتعد كيكة البسكويت من أبرز تلك الحلويات التي يمكن تحضيرها بأروع المذاقات سواء الموكا أو الشوكولاتة أو ماشابه، حيث أنها يمكن تحضيرها حسب الرغبة لإرضاء كافة الأفراد، كما يمكن التنوع أيضًا في أنواع البسكويت التي يتم وضعها فيه، وأنواع الصوصات لتتناسب مع كافة أفراد الأسرة وترضي كافة الأذواق.

تتميز الموكا بأنها من أفضل النكهات المفضلة للكثير من الأفراد، وهي نوع من أنواع القهوة التي يمكن تناولها في الصباح الباكر وأيضًا في مختلف الأوقات من اليوم من أجل الاستفادة بمذاقها الرائع وقدرتها على زيادة النشاط والحيوية والاستفاقة طوال اليوم، فتحتوي القهوة على كمية من الكافيين وهي نوع من أنواع المنبهات، وعند إضافتها إلى الكيكة تصبح مميزة أكثر وأكثر.

طريقة عمل كيكة الموكا الباردة

الكثير من الأفراد يفضلون الحلويات السريعة والتي لا تحتاج إلى وقت في تحضيرها، حيث أنه من الممكن الاستمتاع بها بعد عملها بوضعها في الثلاجة وتناولها خلال وقت بسيط، وخاصة عند عملها بالموكا أو القهوة والتي تعد المشروب المفضل للكثيرين، فمن المعروف أن كيكة البسكويت من أسرع الكيكات التي يتفنن الجميع في تحضيرها.

ويمكن تحضير كيكة الموكا عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 300 جرام من البسكويت المفضل.
• 3 معالق من الكاكاو.
• نصف كوب من الزبدة.
• معلقتين من الموكا.
• 170 جرام من الكريمة.

خطوات تحضير كيكة الموكا

• في إناء التحضير يوضع البسكويت والكاكاو ويضرب في الخلاط الكهربائي.
• يطحن البسكويت جيدًا للوصول إلى مسحوق ناعم بدون تكتلات.
• يوضع المسحوق الناتج من الخفق في وعاء كبير مع الزبدة والكريمة.
• في صينية التحضير توضع ورقة من الزبدة وفوقها البسكويت المطحون ويوزع جيدًا.
• في حالة الرغبة في الحصول على مذاق الموكا أو القهوة، تضاف معلقتين من أي منهما إلى الخليط أثناء الضرب في الخلاط للامتزاج بالطعم.

تحضر الطبقة الثانية من الكريمة للتزيين وتكون عن طريق :

1. ربع كوب من السكر.
2. كوب من الكريم كراميل.
3. 4 ملاعق من الحليب البودرة.
4. 4 ملاعق من الكاكاو.
5. كوب من الحليب.
6. 2 معلقة من النشا.
7. 100 جرام شوكولاتة خام.

• وتحضر الطبقة عن طريق وضع الحليب في إناء مع الكريم كراميل والكاكاو والسكر ووضعهم على نار متوسطة.
• تضاف النشا إلى معلقتين من الحليب ويضاف إلى الخليط مع التقليب جيدًا.
• بعد الحصول على القوام المطلوب تغلق النار وتضاف الشوكولاتة للحصول على المذاق المطلوب.
• توضع طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت وتدخل إلى الثلاجة لكي تتماسك جيدًا وتخرج وتزين بالشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند وتقدم.