طريقة عمل البراونيز في المنزل من الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت كثيرًا، حيث أنها من المعجنات المحببة لدى الأطفال والكبار في نفس الوقت، وفي المقال نوضح خطوات تحضير البراونيز والمقادير المطلوبة، كما نوضح الطريقة بإضافات أخرى مثل الموز، الفول السوداني، و الأوريو لإضافة نكهة مميزة.

طريقة عمل البراونيز في البيت

يتميز كيك البراونيز بالطعم اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار، مع العلم أن تحضيره في المنزل أمر سهل للغاية بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة.

مقادير البراونيز

تحضير البراونيز في مطبخك لا يستغرق سوى 45 دقيقة على الأكثر، مع العلم أن المقادير تكفي عشرة أفراد، لذلك فهي موفرة للغاية وأرخص بكثير من المحلات.

• علبة من كيك البراونيز الجاهز.
• كوب رقائق شوكولاته.
• ماء.
• زيت نباتي.
• بيض.
• 10 أعواد خشبية.

طريقة التحضير

1. أولاً يجب إتباع تعليمات التحضير المدونة على علبة البراونيز كيك.
2. ثم إضافة الزيت، الماء، كمية البيض المطلوبة.
3. من ثم يتم تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل.
4. بعد ذلك يتم سكب المكونات في قالب وإدخاله فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصق ساعة تقريبًا.
5. بعد خروج الصينية من الفرن تُترك جانبًا حتى تهدأ ثم إدخالها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. من ثم يتم تقطيع البراونيز مربعات متساوية.
7. ثم يتم غمس العود الخشبي برفق من الجانب في كل قطعة.
8. وأخيرًا تزيينها برقائق الشوكولاته، تُقدم مع العصير أو الشاي، وبالهنا والعافية.

طريقة عمل البراونيز بالموز

يمكن إضافة الموز لنكهة مميزة للبراونيز المُعد في المنزل، إليك المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل:

مقادير الوصفة

المقادير تكفي أربعة أفراد، والتحضير يستغرق حوالي نصف ساعة ليس إلا.

• شوكولاته بيضاء سايحة.
• حبة متوسطة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع كوب من السكر المطحون.
• ثمرتان من الموز.
• كوب من الدقيق الفاخر للحلويات.
• ربع كوب من الزبدة السايحة.
• رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

1. أولاً يتم خلط كل من الموز، الشوكولاته البيضاء، الزبدة السايحة في وعاء عميق جيدًا.
2. ثم إضافة البيضة، الفانيلا، رشة الملح، مع التقليب جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات.
3. من ثم يتم إضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لمنع تكون كتل صغيرة.
4. بعد ذلك يتم وضع الخليط في قالب الفرن وتوزيعه جيدًا.
5. بعدها يتم إدخال القالب فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
6. بعد خروج البراونيز من الفرن يُترك حتى يبرد تمامًا، ثم يتم تقطيعه مربعات ويقدم مع الشاي أو العصير الطازج، وبالهنا.

طريقة عمل البراونيز بالفول السوداني

إضافة زبدة الفول السوداني يضفي على البراونيز كيك طعم مميز، ويمكن تقديم الحلى مع القهوة أو الشاي أو العصير الفريش.

مقادير الوصفة

هذه المقادير تكفي أربعة أفراد، وتستغرق في تحضيرها ساعة إلا ربع تقريبًا.

• علبة جبن كريمي.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة فول سوداني
• عبوة من كيك البراونيز الجاهز.
• صوص شوكولاته.
• كوب من الكريمة المخفوقة للحلويات.

طريقة الإعداد

1. أولاً إعداد البراونيز كيك حسب الطريقة المدونة على العبوة من الخارج.
2. ثم يتم سكب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ووضعها في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
3. بعد أن تخرك الكيك من الفرن، تُترك حتى تبرد تمامًا.
4. في وعاء آخر، يتم خفق الجبن الكريمي جيدًا حتى تصبح هشة جدًا.
5. من ثم يتم إضافة زبدة الفول السوداني والخفق مجددًا.
6. بعدها يتم إضافة السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
7. ثم إدخال المزيج الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
8. بعد خروج خليط الجبن الكريمي من الثلاجة، يتم توزيعه على سطح كيك البراونيز البارد، ويتم تزيين الوجه بصوص الشوكولاته.
9. وأخيرًا يتم تقطيع البراونيز مربعات، ويُقدم مع الشاي أو العصير.

بذلك نكون قدمنا لمتابعي موقع ثقفني طريقة عمل البراونيز بوصفات متنوعة وإضافات مختلفة لطعم مميز.