طريقة قلي القرنبيط بدون زيت لكي نتفادى المشاكل الصحية التي تحدث بسبب الأكل المقلي، لذلك وخلال هذا المقال سنعطي لكم طريقتين لعمل القرنبيط من دون قليه في زيت غزير، الطريقة الأولى لعمل القرنبيط في الفرن مع كريمة الطبخ والثانية عمله مثل الأومليت على النار في طاسة تيفال، تابعوا المقال لمعرفة الطريقة بشكل تفصيلي.

طريقة قلي القرنبيط بدون زيت

المقادير:

• ثمرة قرنبيط مقطعة.
• 4 أكواب ماء.
• ملعقتين زبدة.
• فصين ثوم.
• ملعقة ملح وفلفل وزعتر جاف.
• كوب جبنة شيدر وبارميزان.
• كوب كريمة طبخ.

طريقة التحضير:

• اغلي ماء به قليل من الملح ثم ضعي القرنبيط بها لسلقه.
• ارفعي القرنبيط من الماء بعد 5 دقائق.
• ضعي القرنبيط في صينية الفرن وأضيفي كريمة الطبخ.
• وزعي باقي المكونات في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200.
• اخرجي القرنبيط بعد أن ينضج.

طريقة القرنبيط الدايت بدون قلي

المقادير:

• ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
• 5 ملاعق دقيق للعجين.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• حزمة شبت.
• 4 بيضات.
• 3 فصوص ثوم.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير:

• نقوم بتقطيع ثمرة القرنبيط ونضعها في حلة بها ماء على النار لكي يتم سلقها جيدًا.
• نخفق البيض في إناء ونضيف له فلفل أسود ونقلبهم جيدًا ثم نتركهم جانبًا.
• كذلك نقوم بتقطيع الشبت مع الكزبرة ونحتفظ بهم جانبًا.
• بعد أن يتم سلق القرنبيط بالكامل ثوم بهرسه جيدًا.
• في وعاء فارغ نبدأ في تجهيز العجينة، نضع الدقيق ونضيف له الملح والفلفل والكمون ثم نضيف له الماء بشكل تدريجي مع التقليب.
• نضيف الثوم المهروس للعجين، وبعد التقليب نضيف البيض المخفوق ونقلب العجين جيدًا ليكون ذا قوام ثقيل.
• نضيف للعجين القرنبيط الذي تم هرسه مسبقًا ونقلبه.
• نضيف الشبت والكزبرة للقرنبيط مع العجين، وخلال تقليبه نسخن الطاسة التيفال ونضعها على النار.
• ننزل بالخليط في الطاسة ليكون على شكل قرص مص الأومليت.
• نقوم بتسوية قرص القرنبيط على الجانبين بحيث يكون لونه ذهبي ونُهفض النار لكي يستوي من الداخل.
• يُقدم القرنبيط مع السلطة الخضراء وهكذا نكون قد حصلنا على وجبة صحيّة ولذيذة.
• يُمكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيقة الشوفان.

طريقة قلي القرنبيط بدون زيت فـ بعد أن آتى موسم القرنبيط ظهرت مشكلة عند من لا يستطيعون مقاومة طعمه الذيذ وفكرة قليه في الزيت التي تأذي من يعانون من بعض الأمراض أو من يتبع نظام غذائي لنزول الوزن، ومن أجل ذلك جئنا لكم بطُرق جديدة لعمل القرنبيط وبشكل صحي تمامًا.