يجب أن نشير في البداية أن وجبة الكفتة تعتبر من الوجبات الأساسية في كل البيوت وكنت الواجبات الشهية للغاية التي يفضلها جميع الأسعار والكبار أيضاً وخاصة كفتة الحاتي، تعتبر من الوجبات السريعة للغاية كما تحتوي على العديد من الفوائد الصحية أيضاً على حياتنا وصحتنا، كما يمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة وتتعدد أشكال الكفتة في عملها فهمنا من يقوم بعملها على شكل أصابع أو على شكل كرات صغيرة وهكذا، لشلك تتعد طرق عملها أيضا ودائما ما يرغب جميع الأطفال في تناولها في المطاعم ولا يفضلون تناولها في المنزل لأنها تعتبر من المأكولات التي يتم تناولها من الخارج ومن المحتمل أن تكون ملوثة لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عملها في المنزل بطعم شهي ولذيذ للغاية تابعوا معانا .

تبيله كفته الحاتي

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفرومة .
• ثمرة طماطم مفرومة .
• ثمرة بصلة مفرومة فرم.
• ملعقة صغيرة من السمنة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر .
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض
• قطعة من الفحم .
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة .
• ثلاث ملاعق من البقسماط الناعم المطحون

طريقة تحضير الوصفة

• أولا يتم تحضير طبق عميق ونقوم بوضع كليو من اللحم المفروم ثم نقوم بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم المطحون ثم نقوم بعد ذلك بعجن جميع المكونات مع بعضها جيدا .
• ثم نقوم بإضافة معلقتين كبيرتين من الخل الابيض ونقوم بتتبيل اللحمة بعد ذلك بالبهارات والملح والزعتر ويتم عجن جميع المكونات مرة أخرى مع بعضها حتى تكتسب رائحة رائعة ولذيذة وجاذبة
• ثم نضع بعد ذلك هذا الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة .
• في هذا الوقت نقوم ببشر ثمرة البصل والطماطم .
• وبعد مرور بعد الوقت نخرط طبق اللحمة من الثلاجة ثم نعمل على دهن الايد بعصير الطماطم والبصل معا ونقوم بعمل أصابع أو كرات صغيرة من الكفتة
• عند الانتهاء من الكمية يجب علينا أن نقول بدهن الصينية بكمية قليلة من السمنة ثم نقوم برص الكفتة في هذه الصينية.
• ثم تقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقوم بوضع الصينية فينا
• بعد حصول الكفتة على اللون المطلوب نخرجها من الفرن ونقوم بلفها بورق فويل مع إضافة قطعة من الفحم لمدة سبع دقائق.
• ثم بعد ذلك نخرج الكفتة من الفرن من ورق الفويل ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم مع كمية قليلة من البقدونس حسب الرغبة وبالهنا والشفا