يعتبر الكيك العادي الهش ، من أبسط أنواع الكيك الذي يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة، وهي للذيذ وشهي جداً ويتميز بطعم رائع ومختلف وقوام هش، يعتبر مغذي ومفيد جداً للأطفال، لأنه يحتوي علي البيض والحليب، وهي مكونات غنية بالكثير من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والمعادن والفيتامينات، يمكنك أيضاً تقديمه إلي الضيوف بجانب الشاي أو الحليب أو العصير علي حسب الرغبة، يحضر هذا النوع من الكيك في المناسبات والأعياد والاحتفالات، يتميز بسهولة وسرعة تحضيره، هو كيك للذيذ وبسيط وسهل جداً وغير مكلف، وتكون غالباً كل مكوناته موجودة في جميع المنازل تقريباً، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل الكيك العادي الهش، بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل الكيك العادي الهش

تعرفي من هنا علي مقادير عمل هذا النوع من الكيك وهي كالاتي:-

• باكو من بكينج بودر.
• كيس فانيليا.
• دقيق حسب الحاجة.
• كوب ونصف من السكر.
• 4 بيضات.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير الكيك العادي الهش في المنزل بأبسط الخطوات وهي كما يلي:-

1. نقوم أولاً بتسخين الفرن مسبقاً، علي درجة حرارة 200 مئوية، ثم ندهن قالب الكيك، بالقليل من الزبدة، ونرشه بالدقيق.
2. ثم نحضر بولة عميقة، ونضع بها البيض والسكر، والفانيليا ونقوم بخفقهم، حتي تتجانس المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الزيت والحليب، ونستمر في الخفق حتي تتجانس جميع المكونات، ويتكون خليط متجانس.
4. ثم نقوم بإضافة، الدقيق وبكينج بودر بالتدريج، مع التقليب بسرعة حتي لا تتكون تكتلات، ويتكون خليط قوامه، متماسك وسائل قليلاً.
5. نقوم بسكب الخليط في قالب الكيك المجهز، وندخله الفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة، حتي ينضج ويصبح لونه ذهبي.
6. ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن، ونتركه حتي يبرد، ثم يقطع ويقدم، بجانب الشاي أو الحليب، بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح الكيك

هناك بعض النصائح المهمة لنجاح وصفات الكيك وهي كالاتي:-

• يجب تسخين الفرن جيداً قبل الخبز فيها.
• التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل الاستخدام.
• يجب أن تكون مكونات الكيك بنفس درجة حرارة الغرفة.
• اختيار نوع دقيق ومخصص للمخبوزات.
• يجب نخل الدقيق مرة أو مرتين علي الأقل لعدم حدوث تكتلات في الخليط.

طريقة عمل كب كيك القرع اللذيذ

من هنا سوف نذكر لكم خطوات تحضير هذا الكيك اللذيذ وهي كالاتي:-

1. نقوم بتجهيز الفرن ويسخن علي درجة حرارة 180 مئوية، ونجهز قالب الكب كيك ويدهن بالزيت مع رشة دقيق، ويوزع ورق الكب كيك به.
2. ثم في الخلاط الكهربائي، يخلط 4 حبات من البيض، مع معلقة صغيرة من الفانيليا، علي سرعة عالية لمدة كبيرة، حتي يبيض لونه ويصبح هش.
3. بعد ذلك يضاف 180 جرام من السكر الخام، ويستمر الخلط لمدة 5 دقائق، ثم يضاف 200 من الزبادي، و كوب من القرع مسلوق ومهروس، ويخلط لمدة دقيقتين.
4. ثم يخلط 175 جرام من الدقيق، مع 50 جرام من بودرة الكاكاو، و معلقة صغيرة من بكينج بودر، ويضاف بالتدريج علي خليط السائل، مع خلط  بسرعة متوسطة، ثم يصب الخليط في قوالب.
5. بعد كدة يخبز في فرن، لمدة 35 دقيقة ويختبر النضج بعود خشبي، للتنزين الكب كيك تخلط 4 معالق كبار، من اللبنة الخالية الدسم، مع 4 مغلفات من دريم ويب خالية الدسم.
6. وثلث كوب حليب خالي الدسم بارد، مع معلقة كبيرة من الكاكاو، تخلط الكريمة وتترك بالثلاجة لمدة 5 ساعات، ويزين بها الكيك ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الكراميل اللذيذة

من هنا سوف نقدم لكم خطوات بسيطة لعمل هذه الكعكة الشهية وهي كما يلي:-

• نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع بها 2 كوب من الدقيق مع رشة ملح مع كيس بكينج بودر، ونخلطهم جيداً.
• ثم نخلط كوب من السكر مع كوب من الحليب، مع مغلف كريم كراميل مع 3 بيضات، مع معلقة فانيليا مع ربع كوب سمنة.
• بعد ذلك نضيف خليط الدقيق السابق، ونقلب المكونات مع بعضها حتي تتجانس.
• ثم ندهن صينية بقليل من الزبدة ونرشها بقليل من الدقيق، ونسكب الخليط فيها، ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً، ونتركها حتي تنضج تماماً.
• بعد ذلك نخرجها ونترك الكيكة حتي تبرد، ثم نزيل الوجه ونسقيها بالكراميل.

طريقة عمل الكيكة الباردة

إليكم أبسط الخطوات لعمل الكيك البارد في المنزل بكل سهولة وهي كما يلي:-

1. نقوم بخلط الكريمة البودرة مع الكريم كراميل والسكر البودرة والكابتشينو والحليب حتي الحصول علي خليط متجانس.
2. بعد ذلك نضيف القشطة إلي الخليط السابق ونستمر في الخفق.
3. تقطع السويس رول ثم ترص في قاع الصينية ثم نضيف طبقة من الخليط السابق.
4. نضع طبقة من السويس رول مع إضافة الكاكاو علي الخليط ليصبح الون غامقاً.
5. عمل عدد من الطبقات حسب الرغبة ثم وضع الطبق في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتي تبرد تماماً.
6. لتزين بندق وفراولة وتقدم بارده بالهنا والشفا.