طريقة كيك فانيليا للحفلات والعزومات، تعد كيك فانيليا البيضاء العادية المفضلة لدى الكثيرين الكبار والصغار يمكن أن تصنع وتحضر في منزل بشكل يجعلك لن تقومي بشراءها مرة أخرى فمجرد إتقان صنعها وتعرف على طريقة الحلواني في عمل كيكة الفانيليا من البداية للنهاية لن تتوقفي عن إعدادها في منزلك، فهي كيك عادي ولكنه بقوام هش لذيذ، ستجعل كل من ضيوفك يعتقدون بأنك قد قومتي بشراءها من محلات وليست من صنع يديك لشكلها الجميل وطعمها اللذيذ، ويمكن أيضا أن تتناول في الصباح على الإفطار مع الشاي أو القهوة، وسنجعلك تعدين كيك فانيليا مميز مثل الجاهز تماما.

كيك فانيليا مميزة بطريقة حلواني ناجحة جدا

سنعد كيك فانيليا تلك تناسب الحفلات والعزومات، وخاصة أعياد الميلاد، وشكلها مميز يستمتع بها كل من يتناولها، وسنحتاج في تلك الوصفة إلى عدد 2 صينية بشكل دائري، لكي نقسم الكيكتين إلى أربع طبقات.

1. نحتاج إلى كوب من زبدة طرية بحرارة المطبخ.
2. عدد 2 كوب سكر أبيض.
3. عدد 4 بيض بحرارة المطبخ.
4. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
5. عدد 3 كوب ونصف الكوب من دقيق الأبيض.
6. كوب من حليب.
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.

طرق تجهيز كيك فانيليا البيضاء للحفلات

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى يتم تجهيز مزيج الكيك فلابد من أن يكون الفرن ساخن عند وضع الكيك داخله.
• وبطني صينية الكيك بالزيت أو زبدة أو ورق الزبدة ورش عليها القليل من دقيق في جوانب حتى لا يلتصق الكيك بالصينية.
• ثم احضري بوله عميقة ضعي فيها زبدة مع سكر والفانيليا ويخفق معا بالمضرب كهربائي حتى تكون هشة وتأخذ شكل كريمي.
• ثم بعد ذلك نضيف البيض وتقلب جيدا وإضافة البيض يكون واحدة تلو الأخرى، ويضاف الحليب وتقلب مرة أخرى حتى تمتزج بشكل جيدا مكونات معا.
• ثم ننخل الدقيق والبيكنج بودر وتوضع مع مزيج البيض الكريمي، وتقلب من أسفل لأعلى برفق من دون أن يخرج هواء منها.
• ثم يصب مزيج كيك فانيليا في صواني الفرن تأخذ مدة من 30 إلى 35 دقيقة، وتختبر قبل أن تخرج من الفرن وإذا خرجت الحبة نظيفة من كيك تكون قد أتمت السواء وتزين وتقطع وتقدم.

طريقة كيك فانيليا البيضاء بالكريم كراميل

1. نحتاج إلى عدد 6 ملاعق كبيرة من زبدة طرية بحرارة المطبخ.
2. كوب من سكر بني.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
4. ربع كوب من زبدة مالحة مذابة ومبردة قليلا.
5. عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.
6. كوب وربع الكوب من دقيق.
7. 4/3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
8. نصف ملعقة صغيرة ملح.
9. نصف كوب حليب.

طريقة تحضير كيك كريم كراميل

• يسخن الفرن على حرارة 350 درجة تذوب الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب ويضاف لها سكر بني مع شراب الذرة وتقلب حتى تتجانس.
• يضاف الفانيليا مع القليل من ملح في قدر السكر مع تقليب وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، يضاف عليها بعد ذلك الكريمة الثقيلة وتقلب حتى تكون مزيج ثقيل وتترك جانبا حتى يتم وضعه على وجه الكيك.

مكونات كيك فانيليا مع كريم كراميل

1. 3 كوب دقيق الحلويات.
2. 4 ملاعق صغير بيكنج بودر.
3. ربع ملعقة صغيرة ملح.
4. كوب من سكر الأبيض.
5. ربع كوب زبدة طرية.
6. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
7. نصف كوب حليب كامل الدسم.
8. 2 بيضة بحرارة الغرفة.
9. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

خطوات تحضير كيك فانيليا بالكراميل

• يسخن الفرن على حرارة عالية 200 ويترك لحين تجهيز مزيج كيك فانيليا البسيط، يدهن الصينية بمقاس 24 أو 26 على حسب رغبتك وتدهن بالزبدة مع رشة قليل من دقيق عليها.
• وينخل دقيق مع بيكنج بودر وويضاف كل مكونات جافة وتقلب معا وتترك جانبا ولابد من نخل دقيق مرتين.
• ثم يتم وضع مكونات سائلة في خلاط معا وتخفق جيدا، ثم تصب مع مكونات جافة وتقلب وتصب في صينية وتدخل الفرن كيك بعد أن يسخن حتى تنضج.