من أكثر الحشوات الشهيرة بطعمها اللذيذ والحلو هي الحلاوة الطحينية بالشيكولاته، حيث يقبل عليها الكثير من الأطفال لأنها ذات مذاق حلو ولذيذ، ولأن غالبية الأطفال يحبون ويفضلون تناول الشيكولاتة، حيث يمكن تناول الحلاوه الطحينية بالشيكولاته كوجبة في الإفطار مع العيش واللبن أو الشاي، وكذلك يمكن تناولها في العشاء كوجبة خفيفة وحلوة، حيث يمكن تناولها في شكل ساندوتشات لكي يصطحبها الكثير من الأطفال في المدرسة، وكذلك أصحاب الأعمال يأخذوها كاسندوتشات لتناولها لأنها تعمل علي إشباع المعدة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشيكولاته

الحلاوة الطحينية أكلة جميلة يحبها كل الناس، ولكن بالاخص الاطفال، يحضر من خلالها احلى السندوتشات اللذيذة في أوقات المدارس، أو حتى كوجبة إفطار أو عشاء يفضلها الكثير، والان سوف نتعرف على كيفية تحضير الحلاوة الطحينية في البيت بخطوات بسيطة، توفيرًا لشرائها المستمر من الخارج، وضمان جودة مكوناتها، وكل ذلك سنتعرف عليه من خلال هذه السطور التاليه.

المكونات

• كيلو واحد من الطحينة البيضاء.
• ربع كيلو من عسل الجلوكوز.
• نصف كيلو من السكر الغير مطحون.
• ثلاث أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من الشيكولاته المبشورة.

طريقة التحضير

• نحضر إناء ونضعه علي نار هادئة، ونضيف إليه ثلاثة أكواب من الماء ونصف كيلو من السكر الخشن الغير مطحون، ونقلبهم جيدا ببعض حتى يتم ذوبان السكر مع الماء.
• ثم نترك المكونين علي النار حتي نحصل علي مخلوط كراميل من السكر والماء، ثم نقوم برفع الخليط من علي النار.
• ثم نحضر إناء اخر ونضعه على النار الهادئه ونضيف به ربع كيلو من عسل الجلوكوز، ونتركه علي النار الهادئه مع التقليب ختي نحصل على اللون الذهبي.
• بعد الوصول إلى اللون الذهبي، نضيف إليه كوب واحد من الطحينة البيضاء، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونقلب المكونات جيدا ببعضهما، ونتركهم علي نار هادئة مره اخرى ونتركها لمدة عشر دقائق، ونرفعه من علي النار.
• ثم نحضر إناء اخر ونضع به جميع المكونات، خليط السكر مع الماء، وخليط عسل الجلوكوز والطحينة البيضاء والملح ونقلبهم جيدا ببعض، حتى نحصل علي مخلوط متجانس المكونات، ثم نضيف إليهم كوب واحد من الشيكولاتة المبشورة ونقلبهم جيدا مره اخري.
• ثم نحضر قالب علي شكل مستطيل، ونضيف به خليط المكونات التي تم إعدادها، ونضعها في الثلاجة حتي تتجمد المكونات مع بعضها وتتماسك ، وبالتالي تصبح جاهزه لحشوها في ساندوتشات أو تناولها كوجبة مع العيش وتصبح ذات طعم حلو َلذيذ وشهي.