الجبنه الموتزاريلا البيتي احلى من الجاهزة تعتبر من ألذ أنواع الجبن التي نقوم باستخدامها في المخبوزات المختلفة ومع المعكرونة وغيرها، لا يمكن الاستغناء عن الموتزاريلا مع البيتزا، بالطبع لكثرة استخدام الجبن نقوم بشرائها ولكنها تكون مكلفة للغاية، يمكنك تجربة عملها في المنزل بشكل سهل وبسيط من خلال الطرق التي سوف نستعرضها من خلال هذا المقال بمنتهى البساطة وبدون أي تعب على الاطلاق ومجربة.

الجبنه الموتزاريلا البيتي احلى من الجاهزة

• 2 كيلو حليب بقري.
• نصف كوب خل أبيض.
• ربع كوب عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة ما بين 300 حتى 350 مئوية.
• ونضع الحليب وعاء عميق ونضع الحليب في الفرن ومن ثم نطفئ الفرت ونترك الحليب طول الليل.
• اليوم الثاني نضع فيه الحليب على النار يسخن بدون أن يغلي.
• نضيف خل وعصير الليمون، ونترك الخليط على نار متوسطة.
• نستمر في تجميع الجزء المتخثر على الجوانب لعمل كرة منه.
• نستمر في التجميع ربع ساعة.
• نأخذ الكرة ونضعها في ماء مثلج حتى تكون كرة ملساء.
• نعيد وضع الكرة في الحليب ونتركه خمس دقائق.
• ونخرجها في الماء المثلج دقيقتين، ثم نحفظها في الفريزر للاستخدام.

أكلات شهية بالجبن الموتزاريلا

أصبحت الجبنه الموتزاريلا من ألذ ما يمكنك استخدامه في العديد من الوجبات، منها الأرز أبيض مع جبن موتزاريلا وحلقات من الكوسة مع الموتزاريلا، حلقات بصل مقرمشة مع موتزاريلا، يمكنك تجربة عمل أصابع من الموتزاريلا.

وصفة سلطة من الموزاريلا مع الطماطم

مكونات الوصفة

• ملعقتين من الخل.
• 2 ثمرة طماطم.
• 2 ورقة ريحان طازج.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة من الزعتر واحدة.
• كوب كبير زيتون أسود.
• رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

• نقطع الطماطم شرائح رفيعة في وعاء.
• نخلط زيت الزيتون مع الزعتر والملح والفلفل.
• نجهز وعاء ونضيف فيه المكونات فيها ونرش عليها الموتزاريلا ومن ثم نضع الريحان ونقدمها.
• تعتبر هذه الوصفة من ألذ أنواع السلطات الايطالية التي يمكنك الحصول عليها.
• تقدم السلطة في مختلف الوجبات بكل سهولة فهي غير مكلفة وطعمها رائع، حيث يمكنك الاعتماد عليها بجوار الوجبات الأساسية بشكل سهل للغاية وبدون تعب.