سر تتبيلة الحاتي للفراخ المشوية مش هتبطلى تعمليها طرية من الداخل زي المطاعم أصبحت بين يديك، حيث تعتبر الفراخ المشوية من ألذ ما يمكنك تقديمه للعائلة، يمكنك عمل تتبيلة الفراخ مختلفة وبكل سهوله مع طريقة التسوية بالكامل في منزلك وبدون تكاليف ضخمة، حيث أننا نحرص بدورنا على توفير أفضل طرق لتتبيل الفراخ بالمنزل مع الحصول على أفضل طعم وتسوية للفراخ بكل سهولة وبدون أي تعب.

سر تتبيلة الحاتي للفراخ المشوية 

مقادير تتبيلة الفراخ المشوية

• فرخة كبيرة الحجم نقطعها 8 أجزاء متساوية.
• بصلة كبيرة نقطعها.
• الفلفل الأسود صغيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة دبس رمان.
•  خل.
• ملعقة عصير ليمون طازج.
• رشه من الزنجبيل البودرة.
• ملعقتين من الكاري صغيرة الحجم.
• ملعقتين من البصل البودر صغيرة الحجم.
• ملعقة واحدة من معجون الطماطم.
• ملعقة واحدة من الصويا.

طريقة التحضير

• نجهز وعاء تسوية الفراخ واسع ومن ثم نضع المكونات مع بعضها البعض.
• وبعد خلط المكونات بشكل جيد نضع الدجاج في الخليط ونقلبها، ونضعها ليلة كاملة في الثلاجة.
• نقوم بتسوية الفراخ في الفرن أو الشواية.
• يمكنك وضع قطع من الفحم لإعطاء الفراخ نكهة جميلة.

مكونات تتبيل الفراخ بالزبادي

الفراخ المشويات بالزبادي تعتبر من ألذ ما يمكنك تجربته في المنزل دون الحاجة للشراء مع توفير رائحة وطعم كميل، وعن مكونات تتبيل الفراخ بالزبادي:

• 2 فرخة متوسطة الحجم.
• 2 كوب كبير زبادي.
• ملعقة كبيرة بهارات فراخ.
• نصف ملح صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

خطوات التحضير

• نجهز وعاء ونضع به الزبادي مع البهارات والثوم ونضرب فى الخلاط.
• ومن ثم نقوم بوضع الخليط على الفراخ ونتركها على الأقل 6 ساعات ومن ثم نشويها.
• يتم شوي الدجاج ثم تزيينه بالبقدونس المقطع.
• نقدم الدجاج مع الأرز أو العيش والطحينة الفراخ

نصائح لشوي الفراخ

• اختيار فراخ متوسطة الحجم حتى تنضج بسهولة، الحرص على تقطيع الفراخ قطعة صغيرة حتى تنضج.
• يجب أن تكون متساوية الحجم حتى تنضج في وقت واحد.
• استخدم الفحم لإعطاء رائحة جميلة  مثل رائحة الشوي.
•  نقع الفراخ لفترة طويلة في التتبيلة ليصبح مذاقها أجمل.