يعد السبانخ من النباتات الشتوية التي يتم تحضيرها في فصل الشتاء، وهي من الأكلات المصرية المشهورة التي يتم تحضيرها بطعم رائع في المنزل، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعملها في المنزل بكل سهولة، وهي من النباتات المغذية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهي السبانخ واللحم والتوابل، ايضاً يتم تحضير السبانخ بأشكال آخرى حيث يتم تحضيرها بالأرز أو الكفتة، كما أن أغلب المصريين يقومون بتقديمها بجانب محشي الكرنب اللذيذ الذي يعشقه الكثيرين، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل السبانخ المطبوخة بطعم رائع في المنزل.

مقادير عمل السبانخ المطبوخة

تحتوي السبانخ المطبوخة على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من اللحم.
• ٣ حبات من الطماطم.
• حزمة من السبانخ.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• ربع حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ فصوص من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة من الكركم.
• حبة من البصل المفروم.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير السبانخ المطبوخة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بوضع اللحم وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم نغسلها بالماء جيداً.
2. ثم نضعها في إناء عميق ونشوحها بالزيت حتى يتغير لونها، ثم نضيف عليها القليل من الماء حتى تنضج.
3. بعد ذلك نحضر السبانخ ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في إناء ويتم غليها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
4. ثم نقوم بتقطيع الطماطم وتعصيجه في إناء آخر.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة والبهارات والملح والبصل والثوم والصلصة على السبانخ والشوربة مع وضع كوب من الماء.
6. ثم نقوم بتغطية الإناء ونتركها على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يستوي تماماً.
7. بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم بجانب السلطات والأرز.
8. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق سبانخ لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فطائر الدجاج والسبانخ

1. نحضر إناء عميق ونقوم بسلق ربع كيلو من الدجاج ثم نخرجه من الماء.
2. بعد ذلك نقوم بقلي البصل المقطع والسبانخ مع وضع الدجاج المسلوق المقطع مع رشة من السماق ورشة من الملح ونقلبهم جيداً.
3. ثم نحضر عجينة الفطائر ونحشوها بالدجاج ونرصها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.