مناقيش الزعتر ، من المخبوزات المشهورة في جميع أنحاء العالم، ومحبوبة لدي الكثير من الناس، ويتم حشوها بحشوات مختلفة، مثل اللحمة المفرومة، والدجاج المفروم، والجبنة بكل أنواعها، وهي تتمتع بشكلها الجميل الذي يميزها عن غيرها من المخبوزات، وقوامها الهش المقرمش الذي يجذب الناس إليها، وطعمها الطيب ورائحتها الجميلة، وهي من الفطائر التي تباع دائماً في المخابز والمطاعم وسعرها باهظ الثمن، ومن الآن يمكنك يا سيدتي عمل المخبوزات الهشة في المنزل بكل سهولة، وسوف نتعرف معكي من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل مناقيش الجبنة بالزعتر بطعم حكاية أحلي من الجاهز ١٠٠ مرة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات مناقيش الجبنة بالزعتر

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تحتوي عليها وهى كما يلي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب ونصف من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• طبق كبير من الجبنة البيضاء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير مناقيش الجبنة بالزعتر بطعم حكاية أحلي من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع به جميع المكونات الجافة مع بعضها، ثم نقلبهم جيداً حتى تختلط المكونات تماماً.
2. نضيف الزيت للخليط، ثم نقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة سهلة التشكيل.
4. نغطي العجين بكيس من البلاستيك ونتركه لمدة ساعة كاملة حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمه.
5. نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر صغيرة الحجم، ثم نتركها ترتاح قليلا.
6. نحضر صينية مدهونة بالزيت، ثم نضع عليها كرات العجين مع مراعاة ترك مسافة واسعة بين الواحدة والأخرى.
7. نضغط على كرات العجين حتى تصبح مثل الدائرة، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة في منتصف العجين، ثم نضع الجبنة عليها ونرشها بالزعتر.
8. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً.
9. ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل ونخرجه مباشرةً من الفرن، ثم نقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل مناقيش الجبنة بالزعتر بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة وهى كما يلي:-

• ترك العجين يرتاح قليلا قبل التشكيل.
• ترك العجين يختمر مدة كافية قبل التقطيع.
• دهن الصينية جيداً قبل وضع المناقيش.
• رش الوجه بقليل من الزعتر يعطي له شكل رائع وجميل.
• خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها حتى تمتزج جيداً.
• إضافة القليل من حليب البودرة يجعل القوام هش.

فوائد الزعتر للجسم

يحتوي على العديد من الفوائد العظيمة للجسم وهى كما يأتي:-

1. يعمل كمضاد حيوي طبيعي قوي، حيث يقضي على البكتيريا والفطريات.
2. يعالج أمراض الجهاز التنفسي، مثل السعال الرطب، والربو، والتهاب الشعب الهوائية المزمن.
3. يعالج مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الغازات والإسهال، والطفيليات، ويعالج الفلورا التي تسبب الأمراض.
4. يحارب أمراض السرطان، وفيروس نقص المناعة (HIV).