لا يقتصر كباب الحلة على اللحم فقط بل أن الكثير من الأشخاص يفضلون الدجاج أكثر من اللحم لذلك يتم عمل كباب الحلة بالدجاج أيضاً ويتميز بمذاقه اللذيذ، والشهي، حيث يمكن تناوله مع الأرز أو العيش على حسب الرغبة ويمكن أن يضاف إلى جانبها أنواع مختلفة من السلطات لتكون وجبة متكاملة العناصر الغذائية ومليئة بالفيتامينات والبروتينات، وسوف نتعرف بشكل تفصيلي عن طريق تجهيز من خلالنا الان.

طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ

الفراخ من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ولا يختلف على حبها أحد، ولذلك فيتم تحضير العديد من الاكلات الشهية منها، والآن سنتعرف على كيفية عمل كباب الحلة ولكن بقطع الفراخ المتبل اللذيذ، وهي من الأكلات المختلفة التي في الغالب يتم تحضيرها باللحم ولكن يمكن أيضًا أن يتم تجهيزه بالفراخ، فيعطي مذاق خاص ورائع وهذا ما سوف نتعرف عليه الآن.

هي طريقة سهلة وبسيطة ويمكن لأي شخص القيام بها ولا يشترط أن يكون لديه مهارة وخبرة كبيرة في الطهي.

المقادير

• صدور دجاج مخلية.
• بصلة كبيرة واحدة.
• حبة واحدة من كل من الطماطم والفلفل الكوبي.
• ثوم مفروم حوالي 3 فصوص.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات كبيرة الحجم.
• يتم إحضار مقلاة كبيرة ويتم وضع بها الزيت مع السمن.
• يتم تقطيع البصل ووضعه على النار.
• يتم فرم الثوم ونضعه على البصل.
• يتم التقليب حتى يأخذ كل منهم اللون الذهبي.
• يتم وضع قطع الدجاج في المقلاة ويتم تقليبها.
• توضع كمية صغيرة من المياة عليها بحيث لا تغطي الدجاج.
• يترك الدجاج على النار حوالي نصف

ساعة حتى ينضج تماماً.

• يكون جاهز للتقديم مع العيش أو الأرز.

طريقة عمل كباب الحلة باللحم

المقادير

• بصلة واحدة كبيرة.
• ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• حبة واحدة من الفلفل الكوبي.
• ماء ساخن.
• كيلو من اللحم.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات.
• يتم وضع الزيت والسمن على النار في مقلاة كبيرة ووضع البصل والثوم فيها مع التقليب.
• يتم إضافة اللحم والملح والفلفل الأسود وجميع البهارات.
• يتم التقليب جيداً حتى يتم مزج المكونات مع بعضها.
• يتم وضع الماء الساخن على اللحم ويتم تغطيته بإحكام.
• يتم وضع الماء بحيث لا تغطي مكعبات اللحم.
• يترك على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.
• يرفع من على النار ويكون جاهز للتقديم مع الأرز أو العيش أو المعكرونة.