يحتار عدد كبير من الأشخاص في صناعة المعجنات المختلفة مثل البيتزا أو غير ذلك من المعجنات وبناءًا على ذلك فإننا اليوم سوف نقوم بتقديم الطريقة السهلة التي سوف تضع حلًا لكل المشاكل التي تقابلك أثناء صناعة المعجنات المختلفة وهذه الطريقة تتمثل في عجينة العشر دقائق، وبناءًا على ذلك فإننا اليوم سوف نقوم بتوضيح كل الخطوات والمكونات والمقادير الخاصة بالعجينة حتى تستطيعوا أن تقوموا بصناعة البيتزا بسهولة في البيت دون أن يأخذ الأمر منكم وقت طويل، وفي إطار هذا الشأن إليكم كل المعلومات اللازمة.

مكونات عجينة العشر دقائق في البيت

تصنع عجينة العشر دقائق من مكونات بسيطة للغاية، كما أن العجينة نفسها تمكنك من استخدامها في عدد لا نهائي من الوصفات المختلفة، حيث أن العجين يدخل في صناعة المخبوزات المختلفة كالقرص والباتيه كما أنه يدخل أيضًا في صناعة الفطائر، هذا بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه في صناعة البيتزا الشهية وهي من أكثر أنواع المعجنات التي لا يجيد الكثير من الأشخاص إعدادها ولذلك سوف تكون عجينة العشر دقائق هي الحل المثالي لهم، وبناءًا على ذلك فإننا نوجه إلى هؤلاء الأشخاص كل ما يخص عجينة العشر دقائق من معلومات، وإليكم كافة  المكونات كاملة التي تدخل في صناعة العجين وهي كالتالي:

• 5 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة خميرة.
• 2 كوب ماء دافئ.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب من حليب البودرة.
• نصف كوب زيت.

خطوات تحضير عجينة العشر دقائق في البيت

تستطيع بكل سهولة أن تحصل على أفضل عجينة عشر دقائق،  ولكن يحدث ذلك عندما تقوم بإتباع خطوات التحضير التالية ومن ثم يمكنك أن تبدأ في استخدام العجين بالطريقة التي ترغب بها وتتمثل الخطوات في النقاط التالية:

• في البداية يتم خلط 2 كوب من الدقيق مع السكر والخميرة والحليب البودرة والماء الدافئ.
• يتم بعد ذلك مزج هذه المكونات وعجنها بشكل جيد.
• تترك العجينة لمدة تصل إلى 10 دقائق لكي يخمر.
• بعدها نقوم بوضع 3 أكواب من الدقيق والزيت وتعجن مرة أخرى وتترك لتختمر لمدة 10 دقائق.
• بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.

إعداد الكثير من المعجنات

يمكننا تشكيل الكثير من هذه العجينة فيمكننا صنع البيتزا والميني بيتزا وكذلك البوريك والقرص التي يمكننا حشوها بالجبن أو الشيكولاتة أو السكر والقرفة والمربى لأنها عجينة لينة يسهل تشكيلها وتكون هشة وطرية ، لذلك يمكننا الأحتفاظ بهذه المعجنات بالثلاجة داخل الفريزر لحين الحاجة اليها فذلك يغنينا عن الشراء من الخارج.