طريقة تحضير أسرع تشيز كيك بالمانجو بدون فرن في 10 دقائق فقط بألذ طعم، وصفة اليوم سوف نقوم من خلالها بعمل التشيز كيك المانجو طريقة بسيطة جداً على شكل بارات صغيرة، وذلك كتغيير في شكل التشيز كيك التقليدي وأيضاً بدون الحاجة إلى تزيين؛ لأنه يتم تزيينه بنفس مكونات الوصفة وبطريقة بسيطة جداً. إليكي تشيز كيك رائع بطعم المانجو بدون الحاجة إلى فرن أو صينية تشيز كيك قابلة للفتح، وبطريقة يمكن لأي شخص مبتدئ أن يقوم بتحضيرها بنجاح باهر.

طريقة تحضير تشيز كيك المانجو

تتكون خلطة التشيز كيك من المقادير التالية:

• لقاعدة الكيك نحضر 300 جرام بسكويت دايجستيف + 110 جرام زبدة مذابة.
• 300 جرام جبن كريمي أو لبنة كريمي.
• كوب إلا ربع كريمة سائلة بمقدار 150 مللي.
• 250 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة.
• كوب ونصف عصير مانجو مركز ثقيل بمقدار 380 مللي.
• ملعقة كبيرة جيلاتين بودر بمقدار 12 جرام.
• ربع كوب ماء بمقدار 50 مللي.
•  للتزيين ربع كوب عصير مانجو مركز ثقيل بمقدار 70 مللي.

يتم طحن البسكويت في محضر الطعام بقوام ناعم جداً ثم نضيف الزبدة ويتم الخلط جيداً ليتم توزيع الزبدة على مطحون البسكويت بشكل جيد، ونحضر صينية مستطيلة أو مربعة الشكل مقاس 24*24 وندهنها زيت في القاعدة والجوانب، مع تثبيت ورقة زبدة بالطول وورقة أخرى بالعرض ويكون أطرافه خارج الصينية ليسهل خروج التشيز كيك بعد أن يجمد، وبعد ذلك نفرغ خليط البسكويت في الصينية ونثبته جيداً وندخله الفريزر لمدة نصف ساعة، وأثناء هذا نحضر طبقة التشيز.

تشيز كيك مانجو بدون فرن

نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الجبن الكريمي ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم، ثم نضيف الكريمة السائلة ونخفق مرة أخرى وبعد ذلك نضيف الشوكولاتة البيضاء المذابة ونقلب مباشرةً، ثم نضيف عصير المانجو ونخفق المكونات مرة أخيرة ثم نتركهم جانباً، ومن جانب آخر نضيف الجيلاتين إلى الماء ويتم التقليب جيداً ثم نأخذ هذا الخليط ونضعه في الميكرويف، لمدة خمس دقائق أو حتى يسخن تماماً أو يمكنك اذابة الجيلاتين في ماء ساخن ويقلب جيداً، بعد ذلك نأخذ ملعقتين من خليط التشيز ونضيفه إلى خليط الجيلاتين ونقلب جيداً حتى تمام التجانس، وبعد ذلك نأخذ هذا الخليط ونضيفه إلى التشيز ونقلب بشكل جيد بإستخدام المضرب الكهربائي.

نخرج الصينية من الفريزر ونسكب خليط التشيز على طبقة البسكويت ويوزع بشكل جيد، ثم نأخذ عصير المانجو ونوزعه بملعقة صغيرة مع ترك مسافة بين كل ملعقة والأخرى، وبعود خشبي نعمل حركات دائرية بخفة على كل الأماكن المضاف فيها عصير المانجو، وبعد ذلك ندخل الصينية للثلاجة مدة 6 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة، ثم نخرج التشيز كيك من الصينية بورق الزبدة ونقطعه إلى بارات صغيرة ويقدم بعد ذلك.