كيكة الشاي هي إحدى أنواع الكيكة المختلفة، وأكثرهم تحضيرًا في المنزل وذلك لسهولتها وبساطتها مكوناتها، و التي يحبها الكثير سواء كان الكبار وتعتبر لهم وجبة إفطار لذيذة وخفيفة يتم تناولها، أو للأطفال كنوع من الحلوى اللذيذة كل صباح، ولذلك فقد جئنا لكل ام الان بطريقة سهلة بخطوات واضحة حتى تستطيعي تحضير أشهى كيكة هشة من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل كيكة الشاي اللذيذة الهشة بكل سهولة في المنزل

مكونات كيكة الشاي سهلة جدًا يمكن شرائها بكل سهولة، أو قد تكون متواجدة بالفعل، ولا تحتاج إلى تكاليف عالية لذلك يمكنك تحضيرها بشكل دائم في المنزل وهي كالآتي:

مكونات كيكة الشاي

• كوب ونصف من الدقيق الخاص بالحلويات.
• نصف كوب من اللبن الحليب الدافيء
• كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزيت النباتي ويفضل زيت الذرة.
• كيس بيكنج باودر.
• كيس فانيليا.
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير كيكة الشاي

• شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن ويساعد في نضج الكيكة بشكل أفضل.
• احضري بولو غويطة أضيفي بها الزيت واللبن الحليب.
• اضربي المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي السريع حتى يحقق القوام المطلوب.
• اضيفي الان السكر الناعم.
• اضربي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي ناعم.
• اضيفي البيض والفانيليا أعيدي الضرب جيدًا حتى يصبح خليط متجانس جيدًا مع بعض.
• الان احضري الدقيق أنخليه جيدًا ثم أضيفي إليه البيكنج باودر.
• اخلطي المكونات الجافة مع بعض أضيفي رشة ملح وايضًا اخلطيها.
• الآن أضيفي الدقيق إلى المكونات بشكل تدريجي، مع التقليب المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب، وهو عجينة الكيكة الخفيفة.
• الان احضري صينية متوسطة الحجم.
• امسحيها بالزيت ورشة دقيق.
• صبي الان خليط الكيكة داخله.
• اتركيها تهدأ قليلًا ثم ادخليها الفرن على درجة 180 درجة.
• اتركي الكيكة لمدة نصف ساعة بدون فتح الفرن عليها نهائيًا يمكن مراقبتها من الباب الزجاجي فقط.
• بعد انتهاء المدة يمكنك الفتح واختبار نضجها بطرف السكينه.
• الان اغلقي الفرن ولكن اتركيها تظل بداخله لمدة خمس دقائق.
• ثم اخرجي الصينية اتركيها لتبرد ثم اقلبيها في طبق خارجي وقومي بتقطيعها الآن، وهكذا قد تم تجهيزها بالف هنا وشفا.