يعد كانيلوني الدجاج من الأكلات الشهية المشهورة والمحبوبة لدى الجميع، وكثير من الأمهات تردن تحضير وجبات سهلة وبسيطة ومختلفة وذات طعم مختلف، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير كانيلوني في المنزل، وهي وجبة لها أشكال مختلف حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وهي تتكون من الدجاج والكريب والجبنة والحليب ومكونات آخرى، ايضاً طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل كانيلوني الدجاج بطعم رائع في المنزل.

مقادير عمل كانيلوني الدجاج

يحتوي كانيلوني الدجاج على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
• حبة من البصل المفروم.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• فلفل أخضر حلو.
• كوب ونصف من اللبن.
• كوب من الجبنة الكريمي.

مكونات عجينة الكريب

تتكون عجينة الكريب من عدة مكونات هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. كوب من الدقيق.
2. حبة من البيض.
3. كوب من اللبن.
4. القليل من الملح.
5. رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل كانيلوني الدجاج هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط حبة من البيض مع كوب من اللبن ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بخلط كوب من الدقيق مع رشة من الملح ونخلطهم جيداً.
• ثم نحضر طاسة غير لاصقة على النار ونقوم بإحضار كبشة لنسكب بها الخليط في الطاسة لتحضير الكريب وهكذا في باقي العجين.
• نحضر طاسة آخرى ونضع بها القليل من الزيت مع البصل على نار هادئة حتى تذبل ثم نضيف الدجاج حتى يتغير لونه.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل والملح ونتركها على النار حتى تنضج.
• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الجبن الكريمي مع اللبن حتى نحصل على قوام كريمي.
• نقوم بإحضار صينية البايركس ونفرد بها الخليط الكريمي  نحشو الكريب بالدجاج  وقليل من الموتزاريلا ونلفها ونرصها في الصينية.
• ثم نسكب عليها صوص الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
• وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق كانيلوني بالدجاج اللذيذ في المنزل وبالهنا والشفا.

فطائر الدجاج والسبانخ

1. نحضر إناء عميق ونقوم بسلق ربع كيلو من الدجاج ثم نخرجه من الماء.
2. بعد ذلك نقوم بقلي البصل المقطع والسبانخ مع وضع الدجاج المسلوق المقطع مع رشة من السماق ورشة من الملح ونقلبهم جيداً.
3. ثم نحضر عجينة الفطائر ونحشوها بالدجاج ونرصها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الصلصة الحمراء

• نحضر مقلاة ونقوم بوضع القليل من الزيت مع بصلة مفرومة ونقلبهم جيداً حتى تذبل البصلة.
• بعد ذلك نضيف إليها صلصة الطماطم والقليل من الخل ونقلبهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة القليل من الكمون والفلفل الأسود وبودرة الثوم ونقلبهم جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك وتصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم

1. نحضر مقلاة ووضعها على نار متوسطة مع وضع نصف كوب من الزيت وبصلة مقطعة ونصف كيلو من اللحم المفروم ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نضيف نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل ونتركه لينضج ثم نضيف الملح ونصف كوب من الخل ونتركها على نار هادئة حتى بتبخر الخل.
3. لتحضير صلصة البشاميل نضع إناء على النار ونقوم بتذويب ٤ ملاعق من السمن مع إضافة ٤ ملاعق من الدقيق ونقلبهم جيداً.
4. ثم نقوم بإضافة ٢ كوب من الحليب ونتركه يغلي حتى نحصل على قوام سميك.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة الجبن وصفار البيض مع التقليب المستمر.
6. نحضر إناء آخر ونقوم بإضافة ملعقتان من الزبدة مع إضافة البصل والخل والطماطم المقطعة نحرك الخليط جيدا لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة حتى ينضج.
7. بعد ذلك نقوم بسلق المكرونة الكانيلوني ونحشوها باللحم ونسكب عليها صوص البشاميل وندخلها الفرن حتى تنضج وبالهنا والشفا.