فطيرة اللحم من المخبوذات الأساسية التي يتم تحضيرها في المنزل وقد تتميز بالمذاق الجميل والقيمة الغذائية العالية، فقد تحتوي على بعض من المكونات الأساسية التي تعمل على منح الجسم العناصر التي يحتاجها ومنها البصل والسكر والثوم وزيت الذرة مع بعض من الدقيق، فقد يتم خلط هذه المكونات للاستمتاع بفطائر لحم شهية.

طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة في المنزل

يتم تحضير فطيرة اللحم المفضلة لدى الأطفال والكبار بمكونات بسيطة تساعد في تحضير الوصفة بمذاق جيد ومنحه رائحة خلابة، وهذه المكونات تتمثل في التالي:

• تحضير رشة من الملح
• رشة من البيكنج بودر
• تحضير كمية من السكر
• كوب من الماء الدافي
• كمية من الدقيق
• ملعقة خميرة فورية
• ملعقة بصل بودر وثوم بودر
• ربع كوب من الزيت (زيت نباتي).

مكونات حشو فطيرة اللحم

• تتكون من كيلوا من اللحم المفروم
• فص ثوم مع ملعقة طماطم مفرومة
• ملعقة بهارات خاصة باللحم
• ملعقة فلفل وكوب جبنة مانزريلا وبيضة
• ملعقة زيت، واحدة من البصل المفروم
• واحد من الفلفل الأخضر
• معجون طماطم وكوب جبنة شيدر وملعقة ملح

طريقة تحضير فطائر اللحم

• يتم تحضير فطائر اللحم المفروم من خلال وضع الدقيق مع الخميرة والثوم والبيكنج بودر مع كمية من الماء ويتم تشغيل العجان، ومن ثم يتم إضافة باقي الماء بشكل تدريجي مع الزيت
• وبعد الانتهاء من هذه يتم تشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى يبدأ جميع الدقيق في التجانس مع الماء، ومن ثم يتم العمل على تشكيل العجين بشكل دائري ومن ثم جعلها على هيئة قرص.
• بعد الانتهاء من هذه الخطوة يتم وضع كمية من الزيت على القرص من أعلى، وتغليف العجين بالزيت ووضع عليه كيس بلاستيكي وتركه حتى يرتاح لمدة ساعة.
• وبعد الانتهاء من الخطوة هذه يتم تحضير اللحم من خلال إضافة المكونات التي ذكرناها وتركها حتى تجف المياه منها، وبعدها يتم تحضير صينية ووضع العجين بها.
• توضع اللحم على العجين وبعدها يتم وضع الجزء الآخر من العجين عليها وغلق الحواف ومن ثم وضعها في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.

تبحث كل النساء عن وصفات اكل مميزة، خاصتًا أوقات العزائم، والمناسبات، ومن أهم هذه الوصفات هي تحضير فطائر اللحمة المميزة التي يمكن تجهيزها في كل وقت، ويحبها الكثير كبار وصغار، ولذلك سنساعد اليوم كل أم وسنعرض طريقة عمل فطائر اللحمة اللذيذ بكل سهولة في البيت بدون مجهود و بتكاليف بسيطة.