الكفتة المشوية من ضمن المأكولات السهلة والسريعة التي يفضلها الكثيرون، كما إنها من أكثر الأكلات التي نقوم بتحضير دائما داخل المنزل لأنها واجبة أساسية ورئيسية على مائدة الطعام وبالأخص في المناسبات و في شهر رمضان وفي الأعياد، الكفتة المشوية يمكن تحضيرها بطرق عديدة ولكن لا يختلف عليها شخص أبداً لطعمها اللذيذ و المميز جدا وهي من الوجبات التي نتناول بجانبها جميع أنواع السلطات الخضراء وسلطة الطحينة يوجد بعض الأشخاص التي تقوم بتحضير سلطة الكول سلو، و اليوم سوف نقوم بتحضير الكفتة المشوية بطريقة بسيطة جدا تجعلك لا تقومي في الاستغناء عنها ابدا

طريقة عمل الكفتة المشوية

المكونات:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 2 بصلة مفرومة ونصفي منها كمية المياه التي تتواجد فيها.
• ملعقة كبيرة من البقسماط.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من البقدونس المفروم.
• ربع ملعقة من الملح .
  نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات الكفتة.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

• يفضل خلط جميع مكونات في وعاء.
• ثم ضعي هذه المكونات داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• إخراجها من الثلاجة مباشرة وبعد ذلك نقوم بعمل أصابع من الكفتة باستخدام خلة المشويات.
• وبعد ذلك قومي بتحضير أداة الشوي المختلفة التي ترغبي فيها.
• ابدئي بوضع كفته ثم قومي بتقليب لكي تستوي تماما من جميع الجوانب فهي لا تاخذ ثوي 10 دقائق أو ربع ساعة.
• وبعد ذلك نقوم بتقديمها على أوراق البقدونس المميز.

طريقة عمل الكفتة المشوية على الشواية

المكونات

• 750 جرام من اللحمة المفرومة.
• 250 جرام من البصل المفروم.
• ملعقة من جوزة الطيب.
• ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
• قطعة صغيرة من آلية يتم فرمها مع اللحمه

طريقة تحضير الكفتة المشوية على الشواية

• يجب أن نقوم بفرم جميع المكونات جيدا في وعاء.
• مع اضافة اللحمة المفرومة والبيكنج باودر، والفلفل الاسود وبهارات الكفتة.
• ثم نضيف اللحمة المفرومة مع قطعة من الليلة.
• يخلط جميع المكونات في الكبة الكهربائية لكي نتأكد أن جميع المكونات.
• ثم خلطها جيدا و اصبحت عجينة لان جاهزة للتحضير.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• ثم بعد ذلك قومي بتحضير المقلاة.
• وضعي فيها كمية بسيطة من الزيت، و ابدئي بعمل أصابع من الكفته، ثم قومى بوضعها  في الشواية.
• ثم قومي بتقليبه كفته الى الجانب الآخر بعد مرور خمس دقائق أو عندما يتغير لون الكفته.
• نقوم بعد الانتهاء من الطهي ونضع قطعه من الفحم.
• ونضع عليها قطعه من الزيت ونقوم بتغطية الشواية جيدا وسوف نحصل على طعم رائع ومميز.