كباب الحلة من الأكلات اللذيذة التي بعشقها جميع الفئات العمرية وهو من الوصفات السهلة جداً التي يتم تحضيرها في المنزل، فقد يتم تحضيره في المطاعم العربية بعدة طرق مختلفة وأيضاً يُحضر باللحم البتلو أو اللحم الضاني، وقد تمتاز الأكلة بأنها سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت وأيضاً المكونات، حيث يبتعد الكثير عن أي وصفة يدخل بها اللحوم لأن اللحم يأخذ وقت كثير في عملية الطهي والتسوية، ولكن في ذلك الوصفة يتم تحضيرها بأسهل طريقة تحضير وبوقت أقل، ففيها يتم تقديم اللحم بطريقة مختلفة وغير اعتيادية، فقد نقدم لكم عبر موقعنا طريقة تحضير كباب الحلة باللحم بطريقة الشيف سالي فؤاد.

 طريقة عمل كباب الحلة في المنزل

في السطور القادمة نقدم لكم تفصلياً طريقة تحضير كباب الحلة بالمقادير بصورة تفصيلية، فأهم عنصر من مكونات الكباب اللحم سواء كان لحم ضاني أو لحم بقري، ثم يليه الخضار والبهارات الشهية المذاق.

مقادير كباب الحلة:

1. عدد  بصل كبير الحجم
2.  فصوص من الثوم
3. ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر
4. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
5. ملعقة صغيرة من ملح الطعام
6. ملعقة صغيرة من توابل أو بهارات اللحم

طريقة التحضير:

• اغسلي اللحم جيداً، ثم قومي بتقطيعه الي مكعبات صغيرة الحجم.
• بعد ذلك قومي بتقطيع البصل والفلفل الي شرائح صغيرة، ثم قومي بفرم الثوم جيداً.
• ضعي وعاء مناسب علي نار هادئة، وضعي به السمن واتركيه حتي يسيح تماماً.
• ضعي البصل علي النار وقلبيه حتي يصير لونه ذهبي.
• أضيفي الي البصل الثوم المفروم وقلبي، ثم أضيفي اليه الفلفل واستمري في التقليب.
• قومي بوضع قطع اللحم مع التقليب مع باقي المكونات الأخري حتي يتغير لونه اللحم.
• ضيفي الي اللحم والخضار البهارات والفلفل الأسود، ثم نصب الماء واتركيه حتي يغلي وينخفض منسوب الماء.
• بعد أن ينخفض الماء نضيف اليه كوب ماء أخر ونتركه مرة اخري حتي ينضج الماء.
• بعد أن ينضج اللحم نضيف اليه ملح الطعام ويُقلب المكونات حتي يمتزج الملح.
• هكذا يكون كباب الحلة جاهز للتقديم، قومي بغرفه ويُقدم ساخناً.