كفتة الأرز المصرية، تعتبر كفتة الأرز من المأكولات المفضلة عند الكثير من الأشخاص وتتسم طريقة تحضيرها بالسهولة، فكل أم ترغب في أن تقدم إلى أطفالها كل ما هو جديد وتعتبر كفتة الأرز من المأكولات الجديدة والتي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.

تعد كفتة الارز المصرية الحارة المشطشطة من أفضل أنواع الوجبات المحببة لدى الكثير منا،  وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وغير معقدة ويمكن عملها في المنزل بكل سهولة ويسر،  لذا يمكنكم أتباع المكونات والمقادير المظبوطة،  كما يمكنكم أتباع خطوات عملها مظبوطة لضمان نجاحها مائة بالمائة.

مقادير تحضير كفتة الأرز في المنزل:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• نصف لتر من شوربة اللحم.
• نصف كيلو جرام من الأرز المصري.
• حبة من البصل.
• ستة فصوص من الثوم.
• نصف كوب من الكزبرة.
• نصف كوب من الشبت.
• نصف كوب من البقدونس.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من الكمون.

مقادير الصلصة:

• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من صوص الطماطم.
• حبة واحدة من البصل.
• أربعة فصوص من الثوم.
• نصف كوب من عصير الطماطم.

طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل:

يتم تحضير كفتة الأرز بطريقة سهلة وسريعة للغاية وهناك الكثير من السيدات التي ترغب في تحضير كفتة الأرز المصرية الحارة المشطشطة، ومن خلال السطور الآتية سوف يتم التعرف على طريقة التحضير بالخطوات :

1. في الأول القيام بفرم كلاً من اللحم والأرز والشبت والكزبرة والثوم والبصل والبقدونس ومختلف البهارات مع بعضهم البعض في مطحنة الكبة والاستمرار في الخلط لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة.
2. بعد ذلك يتم وضع العجينة في الثلاجة وتركها لمدة نصف ساعة ثم يتم تشكيها على شكل أصابع طويلة.
3. يتم الحصول على مقلاة ويتم وضع الزيت بها ثم يتم قلي أصابع اللحم المشكلة.
4. إما بالنسبة لطريقة تحضير الصلصة فيتم الحصول على مقلاة ويتم وضعها على النار ثم يتم وضع بها ملعقة من السمنة ثم يتم إضافة البصل المفروم مع ثلاثة فصوص من الثوم ويتم التحريك جيداً ثم يتم وضع عصير الطماطم مع التقلب.
5. يتم بعد ذلك وضع لتر من شوربة اللحم وترك الخليط لحين أن يغلي.
6. يتم وضع أصابع اللحم في الخليط عند الغيان ويتم تركه على النار لحين أن تنضج الكفتة ويتم تقديمها بجانب طبق المخلل والسلطة.

طريقة عمل تحضير الأرز بالشعرية:

يعتبر الأرز بالشعرية الراعي الرسمي لكل بيت مصري ولا غنى عنه بجوار معظم الوجبات الرئيسية،  وأن طريقة عمله وتحضيره سهل ولا يستغرق الكثير من الوقت،  لذا سنوضح بالخطوات والمكونات عمله بكل سهولة لتناوله بجوار كفتة الأرز بالصلصة الحارة.

مكونات الأرز بالشعرية:

• أثنان كوب من الأرز المصري الأبيض.
• نصف كوب من المكرونة الشعرية.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو ملعقتان كبار من السمن.
• أثنان كوب من الماء.
• أثنان ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير وعمل الأرز بالشعرية المصري بالخطوات:

1. في الأول القيام بغسل الأرز المصري بالماء جيدا،  ثم اتركيه حتى يتم التصفيه تماما.
2. بعد ذلك حضري إناء عميق وضعي به السمن أو الزيت،  وقومي بعملية تحمير الشعرية جيدا.
3. ضعي الماء والملح واتركيهم حتى يتم الغليان تماما.
4. ثم ضعي الأرز بعد غليان الماء،  وقلبيه جيدا وهدي على النار حتى يتم النضج تماما.