الكيكة من أهم الحلويات التي يحبها الكثير من الناس، وتعتبر من الوجبات المفيدة جدًا وذلك لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، تقدم الكيكة بالعديد من الأشكال، والأنواع لذلك يمكن لكل أم تقديم انواع مختلفة منها لتنال اعجاب الجميع، ومن خلال هذا المقال جئنا لكم بنوع جديد من الكيكة وهي كيكة البسبوسة اللذيذة الشهية وذلك من خلال بعض الخطوات التي توضح كيفية تجهيزها في المنزل.

طريقة عمل كيكة البسبوسة في البيت

اعتدنا دائمًا على تناول الكيكة بشكل أساسي في حياتنا، وخاصتًا وقت الإفطار أو العشاء، ولكن هذا الصنف يعتبر مختلف وطريقة تجهيزه كالأتي:

مكونات كيكة البسبوسة

• واحد كوب دقيق ابيض.
• كوبان دقيق سميد.
• كوب كبير من الزبادي البلدي.
• كوبين من السكر الناعم.
• كوب واحد مناسب الحجم من الزيت النباتي.
• كوب واحد من اللبن الحليب.
• اربع ملاعق كبار من جوز الهند الناعم.
• ملعقة واحدة من الخل.
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• ربع كوب من جوز الهند لتزين الوجه.
• شربات للكيكة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء غويط، واضيفي الزيت والسكر بداخله.
• اخلطي المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي وذلك حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
• اضيفي اللبن الحليب الى الخليط مع الضرب المستمر.
• ثم أضيفي البيض، والفانليا، واعيدي الخلط السريع المكونات.
• اضيفي الزبادي والخل استمري بالخلط بشكل مستمر حتى تصبح متجانسة كل المكونات.
• الان احضري الدقيق الأبيض، ونخليه جيدًا.
• اضيفي إليه السميد، وجوز الهند.
• واضيفي اليه البيكنج باودر والملح ايضًا.
• اخلطيه بشكل جيد.
• اضيفي مكونات الدقيق على المكونات الأخرى، ولكن بشكل تدريجي، استمري في التقليب حتى الحصول على العجينة بقوام الكيكة المناسب.
• احضري صينية مناسبة للكمية امسحي الصينية بالزيت جيدًا ورشة من الدقيق وذلك منعًا للألتصاق.
• صبي الخليط بداخله الان.
• ادخليها الفرن المجهز من قبل على درجة ١٨٠ درجة.
• اتركيها لمدة ٤٥ دقائق حتى تمام النضج، ويفضل عدم فتح الفرن خلال هذه المدة حتى تصبح مرتفعة.
• اخرجيها بعد ذلك من الفرن صبي عليها كوب من الشربات الخفيف.
• ورشي عليها جوز الهند من فوقها.