طريقة الكوكيز الأصلي مثل المحلات مضمونة وسهله
طريقة الكوكيز الأصلي مثل المحلات مضمونة وسهله
طريقة تحضير الكوكيز الأصلي في البيت تبحث عنها دائما ربات البيوت لأنها من أشهي الحلويات السهلة وسريعة التحضير التي يتم إعدادها من خلال خلط الدقيق والزبدة والسكر، بالإضافة إلى عدة أسرار لتتلائم مع جميع الأذواق، فمنها كوكيز الريد فيلفت وكوكيز الشيكولاتة وكوكيز الشوفان وكوكيز البهارات، فيمكنك الاستمتاع بألذ كوكيز خلال ربع ساعة من الإعداد والطهي لذلك تعد من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها للفطور أو كتحلية للضيوف.
طريقة الكوكيز الأصلي مثل المحلات
سوف نوضح أكثر من طريقة تساعدك على إعداد كوكيز شهي ولذيذ خلال دقائق محدودة، مثلما قدمنا خطوات إعداد حلويات باردة بالبسكويت بدون فرن بالمكونات والمقادير، وتعرفنا على طريقة عمل بسكويت القرفة على أصولها.
الطريقة الأولى لتحضير الكوكيز في البيت
أولا: المقادير
- عدد بيضتين.
- كوب زبدة.
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الشيكولاتة.
- ثلاث أرباع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- معلقتين صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
ثانيا: طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- اخلطي الزبدة والسكر ثم قومي بإضافة الفانيليا والبيض واخفقيهم جيداً.
- واخلطي البيكنج صودا والملح مع الدقيق ثم صبيهم علي مزيج البيض.
- قومي بإضافة الشكولاتة للخليط وقلبي العجين جيداً.
- وقومي بتقسيم العجين لكرات صغيرة وضعيها داخل صينية فرن على مسافات متباعدة.
- ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها حتى تنضج لمدة ربع ساعة.
تحضير الكوكيز بطريقة سهلة مضمونه
أولا: المكونات والمقادير
- كوبان دقيق.
- رشة ملح.
- كوب سكر.
- عدد بيضتين.
- ملعقتين صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة سمن.
- وملعقة واحدة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب شكولاتة سائلة.
ثانيا: طريقة التحضير
- قومي بخفق البيض والسكر والسمنة والفانيليا جيداً.
- وامزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح وقطع الشكولاتة.
- صبي خليط الدقيق على خليط البيض وخلطيهم جيداً.
- قومي بإضافة قطع الشكولاتة ثم قسمي العجين إلى كرات صغيرة.
- ضعي الكرات داخل صينية وادخليها إلى الفرن حتي تنضج.
الطريقة الثالثة لتحضير الكوكيز
أولا: المقادير
- رشة ملح.
- كوب دقيق.
- معلقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سكر ابيض.
- وربع كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتين كبار حليب سائل.
- صف كوب حبيبات شيكولاتة.
ثانيا: خطوات التحضير
- أحضري صينية فرن وضعي في داخلها ورق زبدة، ثم قومي بتسخين الفرن قبل أن تبدئي بتجهيز عجينة الكوكيز.
- قومي بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج صودا، واخفقي الزبدة في وعاء آخر حتى تصبح بقوام كريمي.
- أضيفي السكر والفانيليا للزبدة المخفوقة ثم ضيفي خليط الدقيق عليها وبعدها حبيبات الشكولاتة حتى تتكون لديكي عجينة الكوكيز.
- ضعي العجينة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك.
ثم أخرجيها وقومي بتقسيمها لكرات متوسطة وضعيها في صينية على مسافات متباعدة، وقومي بإدخال الصينية للفرن لمدة ربع ساعة ثم أخرجيها لتبرد وقدميها.
تعليقات