تعد أقراص الخبز بالسميد من المخبوزات المشهورة في بلاد المغرب وتونس، وكثير من السيدات يبحثون عن طريقة سهلة لتحضير هذا النوع من الخبز، وهنا سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير هذا الخبز في المنزل دون الحاجة إلى شراءه من الخارج، ايضاً يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، ايضاً طريقة تحضير هذا الخبز لا تأخذ الكثير من الوقت، وهو من أنواع الخبز الصحية على الجسم لأنه يخبز من دقيق السميد الذي يتم تحضير البسبوسة منه وليس هناك أحد لا يعشق حلوى البسبوسة الشهية، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نقدم طريقة تحضير أقراص الخبز بالسميد بأقل تكلفة في المنزل.

مقادير عمل أقراص الخبز بالسميد

تحتوي أقراص الخبز بالسميد على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي

• كوب من السميد الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ٣ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الحبهان.
• كوب ونصف من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب الدافئ.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة لتحضير أقراص الخبز بالسميد هيا بنا نتعرف عليها وهي كالاتي:-

1. نقوم بتذويب الخميرة والسكر مع الحليب ونتركهم لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات ونعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
3. ثم نتركها لترتاح لمدة لا تقل عن ساعة، بعد ذلك نقطعها على شكل كرات ونتركها لمدة عشر دقائق.
4. نفرد الكرات قليلاً على شكل أقراص ثم نرصها على صينية مدهونة بالسمن ونتركهم حتى يزيد حجمهم لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
5. ندهن وجه العجين بالحليب المخلوط بالفانيليا باستخدام فرشاة من السيليكون وثقبها بالأصابع لتشكيلها.
6. بعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ ثم نغطي الأقراص بفوطة نظيفة حتى تبقي هشة.
8. وبهذا نكون قد قدمنا أقراص الخبز بالسميد بطعم ولا أروع لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد السميد للجسم

هناك عدة فوائد للسميد على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يعمل السميد على تنظيم مستوى السكر بالدم.
• يحتوي على الألياف التي تساعد على الشبع لفترات طويلة.
• يعزز من مناعة الجسم ويقي من البكتيريا والفيروسات.
• يقاوم الخطوط الرفيعة والتجاعيد ويمنع ظهور الشيخوخة.
• يدعم صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب.

طريقة عمل فطائر السميد

سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضير فطائر السميد بالجبنة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط ٢ كوب من الدقيق مع كوب من السميد وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة كوب من السمسم مع نصف كوب من السمنة مع العجن المستمر.
3. ثم نقوم بإضافة ماء دافئ مع الاستمرار بالعجن ثم نتركه ليخمر.
4. بعد ذلك نفرد العجينة بالنشابة ونرشها بالدقيق، نقوم بتقطيع العجين إلى دوائر.
5. ثم نحشي دوائر العجين بالجبن ثم نرصها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج.

كرات السميد بجوز الهند

سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضير كرات السميد بجوز الهند هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر كوب من السميد ونقوم بتحميره في طاسة على نار متوسطة ثم نضيف إليه نصف كوب من جوز الهند ونقلبهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة ربع كوب من السكر مع ملعقة كبيرة من الزبدة وربع كوب من الماء ونقلبهم جيداً.
• مع تقليب المستمر لمدة لا تقل عن ٥ دقائق ثم نرفعها من على النار ونشكلها لكرات وتقدم دافئة وبالهنا والشفا.