تعد وجبة الكفتة من الوجبات الرئيسية في كل البيوت ومن الوجبات الشهية المحببة لدي الكبار والصغار خاصة كفتة الحاتي، حيث تعد من الوجبات السريعة الصحية علي حياتنا وصحتنا، حيث تتعد أشكال الكفتة في عملها، فهناك من يقوم بعملها على شكل أصابع والبعض الأخر يقوم بعملها على شكل كورات صغيرة.

وكذلك تتعدد طرق عملها، حيث كثير من الأطفال يفضلون أكلها من المطاعم ولا يفضلون أكلها في المنزل، على الرغم من أن تعتبر المأكولات الخارجية من المحتمل أن تكون محملة بالميكروبات والتلوث، مما قد يهدد صحتنا ويلحق بنا بالعديد من الأمراض، والأن سوف نقدم لكي سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الحاتي في المنزل بطعم شهي ولذيذ ومضمون.

طريقة عمل كفتة الحاتي

كفتة الحاتي اكله لذيذة يمكن عملها مشوية في الفرن او حتى على الفحم أو محمرة وفي كل الحالات لذيذة وشهية، كما أنها سريعة في تحضيرها لا تحتاج إلا دقائق معدودة، لذلك لا داعي لشرائها من الخارج، وسوف نتعرف الان على طريقة تحضير كفتة الحاتي بخطوات بسيطة ومكونات مناسبة لكل ست بيت بدون اي تكاليف عاليه، فلكل من ترغب في تجهيز كفته الحاتي اللذيذة عليها متابعه هذا المقال.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من السمنة.
• ثمرة بصلة مبشورة.
• ثمرة الطماطم مفرومة.
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• قطعة من الفحم.

طريقة التحضير

• نأتي بطبق عميق ، ونضع فيه نصف كيلو من اللحم المفرومة، ثم نضيف إليها ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط، ونقوم بعد ذلك بعجن المكونين ببعضهما جيدا.
• ثم نضيف إليهم ملعقتين كبيرتين من الخل، ثم تتبل اللحمة بعد ذلك بالبهارات والملح والزعتر، وتعجن مرة أخرى اللحمة بهذه البهارات، لتكتسب رائحة جذابة ولذيذة.
• ثم نضع هذا الخليط الممزوج بالبهارات في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• في هذا الوقت نقوم ببشر ثمرة البصل وكذلك الطماطم.
• بعد مرور الوقت، نخرج طبق اللحمة المفرومة، ثم نعمل على دهن الأيد بعصير الطماطم والبصل معا، ونقوم بعمل أصابع من الكفتة.
• عند الإنتهاء من الكمية، نقوم بدهن الصينية بكمية قليلة من السمنة، وترص الكفتة في هذه الصينية.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع بها صينية الكفتة.
• بعد وصول الكفتة إلى اللون المناسب المطلوب، نخرجها من الفرن، وعند خروجها من الفرن نحضر ورق فويل ونلف الكفتة بهذا الورق مع إضافة قطعة من الفحم، لمدة سبع دقائق.
• بعد ذلك نخرج الكفتة من ورق الفويل وتقدم بطبق تقديم مع إضافة كمية قليلة من البقدونس للتزيين أو على حسب الرغبة، وبالتالي تكوني حصلتي على كفتة ذا طعم شهي ولذيذ وآمن على صحتنا.