الشيش طاووق من اشهي الوصفات اللذيذة التي يعشقها الجميع، ويذهبوا إلى المطاعم ذات الأسعار الباهظة من اجل تناولها، ويوجد طرق صحية جدًا لأعداد الشيش طاووق في البيت وبكل سهولة، وبالإضافة إلى ذلك بتكلفة بسيطة جدًا، هناك الكثير من الاكلات التي دائمًا مانشتريها من المطاعم كوجبات سريعة، و لانها مميزة يظن الكثير من الأمهات صعوبة تحضيرها في المنزل، والشيش طاووق يعتبر من أهم هذه الأكلات، على الرغم من أن طريقة تجهيز سهله ولا تحتاج اي مجهود أو تكلفة بل سوف يستمتع اولادك بوجبة مميزة وسريعة ومضمونة وأمنه على صحتهم، ولذلك فسوف نتعرف على كيفية تحضير الشيش طاووق في المنزل بخطوات بسيطة.

طريقة عمل الشيش طاووق

هناك وصفا كثيرة لعمل الشيش طاووق منها من خلا لاستخدام قطع اللحم أو قطع الدجاج أو من خلال قطع الخضار المشكل، وسوف نقدم لكِ كل الطرق، واختاري ما يناسبكِ، والطرق بكل تفاصيلها:

المكونات

• حبة متوسطة من البطاطس.
• حبة متوسطة من الجزر.
• حبة متوسطة الحجم من البصل.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• نصف كيلو من اللحم أو صدور الدجاج.

مكونات الصوص

• كوب كبير من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

التوابل

نصف ملعقة صغيرة من كل ما يلي:

• ملح الطعام الأبيض.
• الببريكا.
• القرفة الناعمة.
• جوزة الطيب.
• الثوم البودر.
• البصل البودر.

المكونات الأخرى

• كمية من الأعواد الخشبية.
• قالب فرن.

طريقة التحضير

الكثير منا الآن يبحث عن الأكلات السريعة، واللذيذة الذي في الغالب يتم تناولها من المطاعم الجاهزة، ومن أهم هذه الاكلات هو الشيء طاووق وهو عبارة عن قطع دجاج متبلة بشكل مختلف ومميز ليعطي أفضل مذاق للدجاج، ولذلك فقد جئنا لكم بطريقة تحضير أكلة الشيش طاووق في المنزل بكل سهولة حتى يكون امنًا، واوفر من شرائه من الخارج.

1. في البداية يتم إحضار وعاء من الزجاج ووضع مكونات الصوص فيه وبالإضافة إلى ذلك التوابل وعصير الليمون الخل الأبيض، ومزجهم مع بعض بواسطة ملعقة نظيفة.
2. بعد ذلك يتم وضع قطع اللحم أو الدجاج في الخليط وتقليبهم جيدًا حتى يمتزجوا مع الصوص والتوابل.
3. يتم وضع المزيج في الثلاجة، ولكن بعد تغطيته بكيس ثلاجة وتركهم لمدة نصف ساعة.
4. في غضون ذلك يتم تقشير الخضار وغسله جيدًا وتقطيعه إلى مكعبات مثل حجم اللحم.
5. بعدها يتم وضع عيدان الشيش طاووق في المياه الساخنة لمدة 5 دقائق قبل استخدامها.
6. بعد ذلك يتم رص قطع الدجاج أو اللحوم على العود الخشبي وبالإضافة إلى ذلك مكعبات الخضار.
7. يتم تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي كل كمية اللحم والخضار.
8. بعد الانتهاء يتم إحضار قالب فرن ودهنه بالزيت وتغليفه بورق الزبدة ثم وضع أعواد الشيش طاووق به.
9. يتم ادخل القارب الفرن على درجة حرار متوسطة ولمدة 15 دقيقة سوف ينضج بالكامل.
10. يمكن تسوية الشيش طاووق في مقلاة على البوتاجاز.
11. بعد تمام التسوية يتم تقديم عيدان الشيش طاووق مع الصوصات المتنوعة مثل الكاتشب أو المايونيز أو المستردة.