انجح طريقة لكيكة الزبادي اليومية في الخلاص هشه وزي القطن، يعد الكيك من أهم الوصفات التي تقدم في جميع المناسبات والأوقات، وحتى تقدم على الفطور وذلك لأنها تعد مصدر مهم للطاقة وتمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة فيها، وتعد كيكة الزبادي إحدى الطرق التي تصنع بها الكيك، فإضافة الزبادي يكسب الكيك المرونة والهشاشة والمذاق الرائع، كما أنه يعد من محسنات العجين التي تضاف لتحسن قوام الكيك، كما يمكن أن يصنع الزبادي في المنزل عند عدم توفره من اللبن الرائب.

انجح طريقة لكيكة الزبادي اليومية في الخلاص هشه وزي القطن

تعتبر كيكة الزبادي من أشهى وأطعم الوصفات المشهورة عن الكيك لانها من الوصفات الهشه والقطنية، وسنذكر الآن مقادير الكيك المظبوطة:

• 3 كوب دقيق.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• ملعقة من الفانيلا السائلة.
• كوب زبادي.
• رشة ملح.
• ربع كوب زبدة.
• ربع كوب زيت.
• باكت بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الخل.

خطوات تحضير كيك الزبادي

• نضع البيض والفانيليا في الخلاط لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتي يتضاعف الحجم.
• نضيف السمن والزيت والسكر، ثم نضيف الزبادي.
• نضرب حتى يمتزج الخليط في الخلاط جيدًا لمده ثلاث دقائق.
• نصب الخليط في إناء واسع، ثم نضيف له الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح.
• نخلط المزيج في اتجاه واحد حتى نتخلص من كل الفقاعات، ثم نضع أخر خطوة وهي ملعقة الخل، ونمزج مرة أخرى.
• نجهز صينية متوسطة وندهنها زبدة وننثر الدقيق في الأسفل وفي الجوانب حتي لا تلتصق الكيكه بالصنية.
• نصب الكيك ونهز الصينية لكي نتخلص من أي هواء بداخلها.
• نضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا في درجة حرارة 180 درجة مؤية لمدة نصف ساعة حتي تنضج.
• محلوظة عدم فتح الفرن على الكيك الا بعد 20 دقيقه حتي لا تهبط من الهواء.

كيك الزبادي بالشربات

• نجهز كيك الزبادي بالطريقة السابقة مع إضافة جوز الهند مع الدقيق أثناء عجن الكيك.
• نجهز الشربات المكون من كوب ماء وكوب سكر ومعلقة ماء ورد أثناء طهي كيك الزبادي في الفرن.
• بعدما تبرد الكيك نصب الشربات البارد عليها ونقطعها.