كيكة جوز الهند بالحليب القطنية ، من الحلويات الشرقية المشهورة بالطعم اللذيذ والفائدة الكبيرة، ويمكن تحضيرها بسهولة وبخطوات بسيطة وسهلة، ولا تأخذ وقتاً طويلاً عند تحضيرها، وهي من أهم أنواع الكيك، الذي يمكن تحضيره في أي وقت من اليوم، مع الفطور أو كتحلية بعد وجبة الطعام، هي كعكة للذيذة وشهية وذات قوام هش، مفيدة وصحية ومغذية جداً للأطفال، لأنها تحتوي علي مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والفيتامينات والمعادن التي يحتاجه الجسم، تعد أيضاً من أبسط أنواع الكيك، تتميز بأنها هشة وخفيفة ومرتفعة، فيمكنك أن تزينيها لكي تكون كعكة عيد ميلاد، وهي من أنواع الكيك العادي الهش واللذيذ ويحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كيكة جوز الهند بالحليب القطنية في المنزل بأبسط الخطوات.

مكونات عمل كيكة جوز الهند بالحليب القطنية

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي مقادير عمل هذه الكعكة اللذيذة وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• معلقة كبيرة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• 4 بيضات.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من للبن الزبادي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ربع كوب من الحليب.

للتزيين:-

• ربع كوب من مربة المشمش.
• نصف كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي خطوات تحضير كيكة جوز الهند بالحليب القطنية في المنزل بأبسط الخطوات وهي كالاتي:-

1. نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
2. ثم في وعاء أنخلي الدقيق ثم ضيفي عليه جوز الهند، والملح وبكينج بودر واخلطيهم جيداً مع بعض.
3. بعد ذلك في وعاء أخر أخفقي البيض والسكر والفانيليا والحليب جيداً، واضيفي عليهم مزيج الدقيق، وقلبي برفق حتي يتجانس المزيج.
4. ثم اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق، وادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتي تنضج تماماً.
5. بعد كدة أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد، ثم اقلبيه وادهنيها بالمربي وزيني بجوز الهند، ثم قطعيه وقدميه بألف صحة وهنا.

اسرار نجاح وصفات الكيك

هناك نصائح مهمة لنجاح وصفة الكيك عليك أتباعها وهي كالاتي:-

• عند فصل البيض لابد من كسر كل بيضة علي حده ووضع البياض في بولة منفصلة عن بولة العجن.
• لا تجعلي نقطة من الصفار تقع علي البياض لأن ذلك يجعل عملية الخفق غير ناجحة.
• يفضل نخل الدقيق لكي تصبح كل المكونات ناعمة.
• ضعي الكيكة في الفرن علي درجة حرارة180 مئوية.
• يفضل أن يكون الفرن بمروحة لتوزيع الهواء بشكل أفضل.

طريقة عمل الدوناتس المحشي شوكولاتة

تعرفي من هنا علي خطوات تحضير هذا النوع من الكيك اللذيذ وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه الدقيق مع الكاكاو، والبايكينج باودر ونخلطهم جيداً مع بعض، ثم نتركهم جانباً.
2. بعد ذلك نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتي يتجانساً جيداً، ضفي البيض ثم استمري في الخفق حتي يمتزج الخليط جيداً.
3. ثم اخفقي الخليط مع الشكولاتة المذابة، قومي بتقسيم المكونات الجافة إلي نصفين، ثم ضيفي لأحد النصفين الحليب واخفقي جيداً.
4. ثم قومي بإضافة النصف الأخر عليهم وقلبي الخليط جيداً، ثم قومي بعد ذلك بتوزيع الخليط في صينية فرن مفروشة بورق شمع واتركيه يبرد قليلاً.
5. استخدمي قطاعة الكوكيز الدائرية، لتقطيع دوائر من العجين، اثقبي الدائرية في المنتصف، اقلي الدوناتس في زيت غزير وساخن ثم صفيها.
6. زين الدوناتس بالشكولاتة باستخدام كيس الحلواني ذو فتحه رفيعا للغاية ثم احشي الدونات من الداخل.

طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند

سوف نتعرف علي أبسط الخطوات لعمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كما يلي:-

• قومي بسحق 250 جرام من بسكويت الشاي، بواسطة الخلاط الكهربائي أو الشوكة، ثم ضعيهم في وعاء.
• ثم ضيفي عليهم ربع كوب من الكاكاو، وجوز الهند فوق البسكويت، وأخلطي المكونات معاً.
• بعد ذلك أضيفي الحلي 395 جرام، من الحليب المكثف المحلي، وامزجي جيداً حتي تتجانس المكونات.
• ثم خذي كمية صغيرة من المزيج، واصنعي منها كرة ثم زينيها بجوز الهند المبشور، وضعيها علي صحن التقديم، كرري العملية حتي الانتهاء من الكمية.
• بعد كدة ضعي كرات الشوكولاتة بجوز الهند، في الثلاجة لحوالي نصف ساعة حتي تكون جاهزة.