طريقة عجينة كريب بكل أسرارها لعمل أحلى سندوتشات الكريب مثل الجاهزة بحشوات التي ترغبين فيها سواء كريب حلو أو حادق، ولابد من عمل عجينة كريب بوصفة معينة حتى تعطيك نتيجة كريب الجاهز تماما، ويعتبر الكريب نوع من أنواع البان كيك رقيق القوام وبحجم أكبر قليلا ويصنع على شكل سندوتشات مثلث الشكل وله طعم رائع لذيذ لا يقاوم ويحبه الكبار والصغار، ومن مفضل صنع عجينة كريب في منزل حتى تضمني نتيجة هايلة وناجحة لكريب رائع مكون من طحين وبيض والحليب وملح، وتخلط تلك مكونات بكميات محددة وتحشو بالدجاج أو خضروات أو اللحوم المصنعة، أو عمل كريب وحشوه بالشوكولاته المذابة مع الموز والمربى، فهو شهي وسهل تحضير من خلال وصفات سريعة وبسيطة سنعد معكم كل تلك الوصفات الناجحة وسريعة لعمل كريب بعجينة ممتازة.

طريقة عجينة الكريب الناجحة بدون بيض

1. احضري نصف كوب من حليب كامل الدسم بحرارة الغرفة.
2. 1/3 كوب من الماء.
3. كوب من دقيق الأبيض.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من سكر.
5. ربع ملعقة صغيرة ملح.
6. ملعقة كبيرة زيت.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. ربع كوب زبدة طرية بحرارة المطبخ.

خطوات تحضير عجينة كريب سندوتشات الكريب الجاهزة

• في وعاء يتم وضع الماء مع زبدة طرية والفانيليا والحليب معا بوعاء بحجم متوسط، واخلطي عليهم الطحين وسكر والملح بوعاء آخر.
• ثم اخفقي المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى يكون معك خليك متجانس يكون الخفق في وعاء الخلاط حتى تضمني أن يكون مزيج ناعم، ثم غطي المزيج واحفظيه داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
• احضري مقلاه الكريب وضعي عليها القليل من الزيت النباتي وارفعيها على النار حتى تكون ساخنة، وتوضع 2 ملعقة كبيرة من خليط الكريب في المقبله.
• أو ضعي مقدار كوب صغير من عجينة الكريب في مقلاه، انتظري حتى يكون لديك لون ذهبي في أطراف الكريب وتقلب على جانب الآخر حتى ينضج.
• ترفع أقراص الكريب من المقلاة وتوضع في قطعة من القماش النظيفة أو منشفة جافة وترص عليها أقراص الكريب الناضجة وتغطيتها لحين استعمالها.
• يمكن عمل كريب حادق وحشوه بقطع دجاج مع صوص الثومية البطاطس المحمرة كما تفضلين لك ولأسرتك ويكون لديك كريب سهل الحشو.

طريقة عجينة كريب المالح بحشو دجاج

1. كوب حليب كامل الدسم.
2. كوب من الماء الفاتر.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
4. عدد 3 بيض بحرارة الغرفة.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. عدد 3 أكواب من دقيق الأبيض.
7. ربع ملعقة صغيرة كمون ناعم.
8. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
9. لعمل حشو كريب قطع من صدور دجاج مقطعة.
10. ثمرة بصل مفروم كبيرة الحجم.
11. عدد 2 فص ثوم ناعم.
12. علبة فطر على حسب الحاجة.
13. عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
14. نصف كوب كريمة طهي.
15. ملعقة دقيق كبيرة.
16. رشة فلفل أسود.
17. رشة ملح  وجوزه طيب.

حشو الكريب بالدجاج والزبدة

• ضعي على النار مقلاه حتى تسخن وضيفي لها ملعقة الزبدة، ثم ضعي قطع دجاج وقلبيها في الزبدة حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي.
• ضيفي باقي مكونات من بصل وثوم وفطر وقلبي الدجاج معهم، ضعي الدقيق على باقي الخليط مع التقليب المستمر، وضيفي لهم كل من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب المبشورة مع تقليب خليط ليكون متجانس.
• ضعي الحشوة داخل فطائر الكريب ولفيها على شكل اسطوانة وتقدم.

طريقة عمل فطائر الكريب خطوة بخطوة

• ضعي البيض مع دقيق في وعاء الخلاط معا ويخفق ويضاف لهم حليب والزيت مع خفق مستمر ضيفي الملح والزيت والفلفل الأسود وكمون وتقليب مرة أخرى.
• ضعي الخليط في وعاء كبير واحضري مقلاه بحجم متوسط، ضيفي لها ملعقة من الزبدة وارفعيها على نار هادئة، ضعي مغرفة طعام من خليط إلى المقلاه وقلبيها عندما تحمر من جوانب.
• ثم ارفعيها من على النار وضعيها في مكان جاف وتكون جاهزة لوضع بها الحشو ويكون لديك فطائر كريب بعجينة ممتازة.

طريقة عجينة كريب حلو بالشوكولاته من منزلك

1. لعمل عجينة الكريب الحلو نحضر 2 بيضة بحرارة المطبخ.
2. عدد 3 أكواب من دقيق الأبيض.
3. عدد أربع ملاعق كبيرة من السكر.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة كاكاو الخام.
5. ملعقة صغيرة زبدة.
6. ربع ملعقة صغيرة ملح.
7. ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. حوالي 3/4 كوب من الحليب كامل الدسم.