برجر السمك ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة مكوناتها، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها كما أنها أكلة مفضلة لدي الكثيرين من محبي الأسماك لما لها من مذاق خاص ولذيذ.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل برجر السمك.

مكونات برجر السمك

سنتعرف فيما يلي علي مكونات برجر السمك ومكوناته بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:

• نصف كيلو من فيليه السمك.
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• وملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة ثوب بودرة.
• ونصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• رشة فلفل أسود.
• ورشة من الكمون المطحون.
• رشة من بهارات السمك حسب الرغبة

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل برجر السمك وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بجلب إناء ونخلط فيه جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بوضع جميع المكونات في الكبة ونفرمهم جيدا مع بعضهم البعض حتي يصبح لدينا خليط مفروم كالعجينة.
• ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط على شكل البرجر بواسطة اليد أو بواسطة الأداة المخصصة لذلك.
• ويكون برجر السمك بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
• ويمكننا الاحتفاظ ببرجر السمك بعد ذلك في الفريزر أو طهيه حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
• كما يوجد العديد من الصوصات اللذيذة التي يمكن تناولها معه.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها برجر السمك ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يفضل بعض الناس تناول الطعام مع المايونيز ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الرومي

المكونات:

• ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
• ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.