تعتبر كيكة قدرة قادر من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي لطعمها الشهي اللذيذ وهي تتكون من ثلاث طبقات مختلفين ويرجع سبب تسميتها بهذا الأسم لحيث أن طبقاتها تكون سائلة ومتداخلة مع بعضها البعض ثم نقوم بإدخالها الفرن لتخرج كيكه بثلاث طبقات مختلفة لتعطي طعم رائع ومميز عن اي كيكة أخرى وهي تتميز بسهولة تحضيرها وهذا ما سنتعرف عليه من خلال السطزدور القادمة.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر:

المكوّنات:

مكوّنات الكيك:

• بيضتان.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا البودرة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الطبقة الثالثة:

• نصف كوب من السكر.
• أربع بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من الخل.
• رشة من الفانيلا البودرة.
• كوب ونصف من السكر.
• كوبان من الحليب السائل.
• نصف كوب من الحليب البودرة.

طريقة التحضير:

• نقوم باذابة السكر في وعاء على النار ثم نرفعه من على النار ثم ندهنه في الصينيه.
• في وعاء الخلاط نضع البيض والفانيليا والسكر والحليب السائل والحليب البودر ثم نقوم بخفقهم جيداً ونستمر في الخفق لمدة عشر دقائق.
• ثم نقوم بصب هذا الخليط في الصينية فوق السكر المذاب.
• في وعاء أخر نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر  ثم نقوم بخفقهم معا حتى يذوب السكر مع البيض تماماً، ثم نقوم بإضافة والحليب والدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الى  خليط البيض  ونستمر في خلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة ثم نضع الخليط فوق خليط الكريم كراميل، ثم نقوم بوضع الصينية في صينية أخرى بها مقدار من الماء ونضعها في الفرن   وتهدئة النار ونتركها حتى تنضج الكيكة ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضعها في الثلاجة لة اربع ساعات على الأقل، ثم نقوم بقلب كيكة قدرة قادر في طبق التقديم وسوف نجد ان الطبقة العليا هي طبقة الكريم كراميل وفي الأسفل طبقة الكيكة.

نتمنى ان تنال الوصفة أعجابكم ويمكنكم طرح الأسئلة وسوف نجيب عنها على الفور.