يعتبر بسكويت الحليب الهش من الذ وأطعم الحلويات التي تذوب في الفم، حيث يوجد كثير من الناس يحبون بسكويت الحليب الهش وبخاصة الأطفال، ويوجد بعض الناس يعتمدون علي البسكويت الهش في وجبة الإفطار، فيمكن أكلة مع كوب من الحليب او كوب صغير من الشاي، واليوم يمكن لأي سيدة أن تكون جاهزة لعمل بسكويت الحليب الهش في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة، ولا داعي لشراء هذا البسكويت من المحلات مره أخرى، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الحليب الهش اللذيذ للغاية، وبمكونات بسيطة يذوب في الفم، ومن الممكن أيضاً عمل هذا البسكويت في الحفلات والمناسبات، أو حتي كعك يومي لأطفالك، لأنه سهل ولذيذ.

طريقة عمل بسكويت الحليب الهش

المكونات:

1. 100 جرام من الزبدة المذابة.
2. عدد 1 صفار بيضه.
3. نكهة الليمون.
4. 30 جرام من السكر الأبيض الناعم.
5. 400 جرام نسلي كراميل للحشو.
6. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. 80 جرام من الدقيق.
8. 250 جرام من النشا.
9. 150 جرام من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء كبير ثم نضع فيه الزبدة والسكر وصفار البيضه والحليب المكثف حتي يصبح ناعم جدا وثلث.
• ثم نضيف عليهم قليل من نكهة الليمون، ثم نقوم بنخل نشأ الذرة، وأيضاً نقوم بنخل الدقيق والبيكنج باودر.
• هذا الخليط سيكون لزج قليلا، نقوم بتركه في الثلاجه لمدة لا تقل عن ساعة واحدة تقريباً، ثم نضعها علي ورق من البلاستيك.
• ثم نقوم بوضع كويرات صغيره علي في صينية كبيرة، علي ورق من الزبدة، حتي لا يلتصق البسكويت، ثم بواسطة شوكة نقوم بفرد البسكويت قليلا.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، لمدة لا تقل عن 8 دقائق الى 10 دقائق، حتي تصبح قاعدة البسكويت ثابتة وذهبية قليلاً.
• ثم نخرج الصينية من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بحشو البسكويت بنسلي الكراميل، أو أي حشوة متوفرة لديك في المنزل حسب الرغبة.
• ثم بعد ذلك نرص البسكويت علي طبق التقديم، ويكون جاهز للتقديم مع كوب من الحليب او كوب آخر من الشاي.