الفاصوليا الخضراء باللحم من أحلى الأكلات التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء، فهي وجبة متكاملة ومغذية تفيد الجسم وتمنحه الطاقة، وتعد مصدر جيد لحمض الفوليك الذي تحتاجه الأم أثناء الحمل، كما تحتوي على فيتامين k الذي يحسن صحة العظام، ونسبة عالية من الألياف التي تساهم في التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة لصحة الجسم، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفاصوليا الخضراء باللحم ألذ وجبة غداء متكاملة.

مكونات الفاصوليا الخضراء باللحم

يتم إعداد الفاصوليا الخضراء باللحم بمكونات مغذية ومفيدة للجسم، وهي كالآتي:-

• نصف كيلو فاصوليا خضراء.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 1 بصلة مفرومة.
• نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 2 ملعقة صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت.

  

طريقة التحضير

سنقدم لكم طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم بخطوات سهلة وسريعة:-

1. نسلق اللحم أولا بالطريقة المعتادة مع عدم إضافة ملح حتى لا يستغرق وقت طويل حتى ينضج.
2. نضع قليل من الزيت في حلة على النار، ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب ثم نضع اللحم المسلوق مع الملح والفلفل.
3. نقلب المكونات مع بعضها ثم نضيف الفاصوليا الخضراء المقطعة على اللحمة والبصل.
4. نستمر في التقليب لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم وملعقتين من الصلصة.
5. ثم نترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق وبعدها نضيف كمية مناسبة من مرق اللحم الناتج من السلق.
6. ثم نترك المكونات على النار حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم بجانب الأرز والسلطة الخضراء.

طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء

المقادير

• 1 كيلو فاصوليا خضراء.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. يجب غسل الفاصوليا جيداً قبل تقطيعها بحجم مناسب.
2. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف الفاصوليا الخضراء مع التقليب لمدة خمس دقائق.
3. ثم نرفع المقلاة من على النار، ونضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من السكر مع التقليب.
4. يتم حفظ الفاصوليا في أكياس محكمة الغلق، وندخلها الفريزر لحين الاستخدام.