مخلل الليمون من بين الموالح التي يعشقها الكثير من الأشخاص من كل مكان في العالم، كذلك أن العديد من الأشخاص يرغبون في التعرف على طريقة تحضيره، وذلك لكي تغنيهم عن شرائه من الخارج وإنفاق الكثير من المال عليه، هذا بجانب أنه لكي يتم الابتعاد عن الإصابة بفيروس كورونا المستخدم إن كانت الأكلات التي بالخارج بها بكتيريا أو غيرها من الفيروسات، وبذلك المقال سنتعرف سوياً على طريقة التحضير الخاصة بتخليل الليمون، فالخطوات سهلة للغاية، وكذلك المكونات اللازمة لتحضيره بسيطة جداً، وليست مكلفة.

مخلل الليمون

يعتبر مخلل الليمون من أبرز وأفضل أنواع الموالح المحببة لدى العديد من الأشخاص بمختلف الأماكن عالمياً، هذا بجانب أن مخلل الليمون يعد المخلل الوحيد الذي من الممكن تقديمه بجوار كافة الاكلات كالمسقعة، وكذلك الأسماك، وغيرها من الأكلات الأخرى المصرية المشهورة والشائعة، هذا بالإضافة إلى أن طريقة تحضير الليمون المخلل بسيطة ولا تكون بحاجة لوقت كبير، وفيما يلي أبرز المكونات الخاصة بتخليل الليمون:

مقادير تخليل الليمون

• 450 جرام من عصير الليمون.
• 250 جرام من عسل الابيض.
• 2كيلو ليمون.
• كوبان من الملح الأبيض الخالص أو أكثر.
• يمكن اضافة الفلفل الاحمر

طريقة تحضير مخلل الليمون

• قومي بغسل الليمون ومن ثم جففيه.
• بعد ذلك قومي بتقطيع الليمون لأربعة أجزاء مع ابقائه متصلاً.
• بعدها قومي بحفظ الليمون بكيس من البلاستيك ومن ثم اتركيه بالفريزر حتى مرور ما يقرب من حوالي ٢٠ حتى ٢٤ ساعة.
• قومي بعدها بتحضير وعاء كبير لكي تضعي به الليمون مع وضع غطاء محكم.
• قومي بوضع كمية كبيرة من الملح الأبيض بالوعاء مع وضع ملعقتين ملح بكل ليمونة.
• بعد ذلك قومي بوضع الليمون بالوعاء مع رش كمية من الملح على الليمون.
• بعدها قومي بوضع العسل علي عصير الليمون، وبعدها ضعيه على الليمون مع غلق الوعاء بعد ذلك.
• اتركي الوعاء مغطى حتى مرور ما يقرب من حوالي ١٥ حتى ٢٠ يوم حتى يتحول لمخلل، وتعد تلك الطريقة من بين بين أفضل الطرق التي يقوم العديد من الأشخاص بالبحث عنها، بجانب أنها لا تكون بحاجة إلى العديد من المقادير والتكاليف.