شوربة الخضار بالفراخ من الكلات الصحية المفيدة إذا كنتي تتبعين حمية لنقاص الوزن، او كنتي تريدين اكل صحي لكي ولأسرتك وخفيف على المعدة، لا يسبب لكي ثقل او وخم، ستحسين بعد لأكل أنك كالفراشة، وهي وجبة تحسن الهضم وحركة القولون ومفيدة بكل العناصر الغذائية لكي ولأسرتك وطعمها شهي ولذيذ جداً.

شوربة الخضار بالفراخ

هي اكلة بسيطة بمكونات بسيطة وصحية وغنية بالفيتامينات والمعادن. والالياف نقدم لكي طريقة اعدد ألذ شوربة خضار بطريقة احترافية. وبطعم رائع جداً نقدم لكي شوربة خضار بالدجاج.

مكونات شوربة الدجاج بالخضار

• دجاجة صغيرة (حوالي كيلوا وربع) كاملة ونظيفة ومغسولة بالدقيق.
• حبة جزرة مقطعة شرائح.
• رأس من الكرفس (أو 3-4 فروع كرفس أمريكية مقطعة إلى أرباع).
• بصلة متوسطة مقشرة.
• راس كرات صغيرة مقطعة بالطول.
• عدد 2 فص ثوم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح طعام.

طريقة عمل شوربة خضار بسيطة بالدجاج

• قطعي البصل قطع كبيرة والجزر الى شرائح.
• ثم افرمي الكرفس والكرات والثوم.
• اخلطي خليط الخضراوات مع بعضة.
• ضعي الجزر والكرفس والبصل والبقدونس والثوم والفلفل الأسود في قلب الدجاج.
• اربطي الدجاج أي كتفي الارجل في بعضها.
• ضعيها في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الماء حتى تغطى.
• ضعيي كمية ملح مناسبة.
• ضعي باقي الخضراوات حول الدجاج في القدر.
• ثم ارفعي الاناء على النار حتى يغلى الماء.
• و بعد ذلك اخفضي النار واتركي الاناء يغلى. لمدة نصف ساعة حتى تنضج الفراخ.
• انزلي الخضار في الشوربة.
• ويمكن تناول الدجاج مسلوق مع الخضار.
• ويمكن ان تنشلي الدجاج وتحمريه في الفرن مع حبة طماطم مشورة وفص ثوم.
• و اتركيها في الفرن حتى يحمر وجه الدجاج.
• اغرفي الدجاج والشوبة في طبق التقديم.
• ضعي لأسرتك قطعة من الفراخ مع الخضار مع المرق في الطبق.
• يمكن ان تقدمي معها ارز ابيض.
• وتسطيعي تحمير خمس معلاق من الشعرية او لسان العصفور في قليل من الزبدة. في طاسة على النار حتى تكتسب الون الذهبي.
• ثم ضيفيها الى الشوربة واتركيها تغلى لمدة خمس دقائق حسب الرغبة. ستعطى مذاق ممتاز.
• تسطيعي إضافة اليمون للشوربة حسب الرغبة.

بذلك نكون قد قدمنا لكم شوربة الخضار بالفراخ  بسهولة ويسر.