الكيكة الهشة هي الكيكة الخفيفة التي يحبها الكثير ليس ذلك فقط، بل هي الكيكة الوحيدة التي يصنع منها جميع أشكال التورت المميزة، وايضًا الجاتوهات التي تناسب جميع المناسبات الخاصة، الان تستطيع كل ربة منزل تحضير الكيكة الاسفنجية التي تحتوي على مكونات بسيطة جدًا، وذلك من خلال الخطوات التي سوف نعرضها الآن من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة بدون حليب

الكيكة الاسفنجية مكوناتها بسيطة جدًا لا تحتاج إلى الكثير. من التكاليف بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ويتم ذلك من خلال اتباع الآتي:

المكونات

• عدد ست بيضات متوسطة الحجم.
• كوب واحد فقط من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

• شغلي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة واتركيه حتى يسخن.
• في هذه الوصفة لابد من استخدام الخلاط الكهربائي.
• اضيفي بداخل الخلاط البيض في البداية.
• اخلطي البيض جيدًا لمدة خمس دقائق، سوف تجدي البيض تضاعف حجمه بشكل ملحوظ.
• أضيفي السكر آلية والفانليا.
• اخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات أيضًا ويصبح كريمي ويذوب السكر بالكامل مع البيض.
• انخلي الدقيق وأضيفي إليه رشة الملح مع البيكنج باودر.
• اخلطي المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في تشغيل الخلاط حتى يتم اختلاط المكونات أثناء إضافة الدقيق.
• استمري في الخلط حتى تتشكل قوام عجينة خفيفة.
• احضري قالب أو صينية حسب الشكل المرغوب فيه.
• ادهني الصينية أو القالب بالزيت البسيط ورشة دقيق بسيطة.
• اتركي الصينية قليلًا حتى ترتاح.
• ادخلي بعد ذلك الصينية الى الفرن في الرف الأوسط.
• اتركي الكيكة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا، لا تنظري إليها حتى يتم نضجها بالكامل.
• اغلقي الفرن واتركيها بداخله خمس دقائق حتى لا تهبط.
• اخرجي الكيكة واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• اقسمي الكيكة الآن إلى نصفين، ويتم وضع في الوسط الكريم شانتيه وقطع الفواكه أو المكسرات.
• ثم ضعي طبقة الكيكة الأخري.
• ثم قومي بتزيينها بالكريم شانتيه ايضا وقطع الفاكهة والكريز.
• يتم تقديمها الآن وتقطيعها وبألف هنا وشفا.