احلي من الجاهز العيش البيتي في الطاسة بدون فرن هشه وخفيف في دقائق فقط

احلي من الجاهز العيش البيتي في الطاسة بدون فرن هشه وخفيف خبز الطاسة من إحدى الحلول المنزلية. الجميله والتي تمكنك من إعداد نوع من الخبز المتقارب مع انواع الخبز في الأفران العامة ولكن تضمن لك هذه الطريقة المنزلية المذاق الشهي والمكونات المنزلية النظيفة والمختارة جيدًا إلى جانب ارتفاع قيمتها الغذائية نتيجة تواجد إحدى منتجات الألبان بداخلها وتعد طريقة اعداد الخبز من أهم عوامل نجاحها وهي اختيار خميرة فورية ناجحة وساريك الصلاحية إلى جانب إحضار طاسة غير قابلة للالتصاق وهذا بعد الاطلاع على مكونات وطريقة اعداد الخبز عبر هذه الإرشادات التوضيحية. 

احلي من الجاهز العيش البيتي في الطاسة بدون فرن هشه وخفيف

مكونات عمل خبز الطاسة

يجب أن تقوم بإحضار هذه المكونات ب المعايير المحددة وعدم التغيير بها لضمان وصفة ناجحة

• اثنين ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. 

• مقدار كيلو من الدقيق الأبيض المنخول. 
• معدل ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر. 
• 4 ملاعق من الزيت النباتي. 
• اثنين ملعقة من مسحوق اللبن البودرة كبيرة الحجم. 
• مياه دافئة للعجن. 
• ذرة ملح. 

طريقة التحضير 

• أولاً: احضري إحدى الأواني المنزلية الخاصه بالعجن مع إضافة المواد الجافة إليها من الملح والدقيق والسكر والخميرة الفورية. 
• ثانيًا: نقوم بعملية عجن يدوي الخليط من خلال اضافة مقدار المياه اليه بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة لمدة لا تقل عن خمس دقائق من العجن. 
• ثالثًا: عقب الانتهاء من عملية العجن نقوم بإحضار إحدى الأغذية من أكياس النايلون او الاقمشة النظيفة ونقوم بتغطية العجين حتى يتخمر لمدة 15 دقيقة. 
• رابعًا: بعد تضاعف حجم العجينة نقوم بتقطيع العجينه لمجموعة من الكريات صغيرة الحجم والتي نستمر بفرد كل منها واحدة ولو الأخرى مع إضافة الدقيق لعدم التصاق العجينة ب الرخامة. 
• خامسًا: يترك العجين المقطع على صينية وتغطيته حتى لا يجف وجه العجين مع إحضار مقلاة ونمسحها بإحدى أنواع الزيوت النباتية. 
• سادسًا: عقب تسخين الطاسة نضع بداخلها إحدى قطع العجين المفرودة وننتظر حتى يبدأ لون الخبز في الجزء السفلي بالتغير مع انتفاخ الخبز ومن ثم نقوم بقلبه عبر الجهة الأخرى حتى ينضج ونكرر الخطوات مع باقي قطع العجين.