طريقة عمل ستيك الدجاج بمذاق مميز يعتبر من الأطباق المشهورة والمتعارف عليها في جميع أنحاء العالم وانه من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثير من النّاس حيث انه يمكن إعداده في المنزل بمنتهى السهولة فهولا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد أو المال بالإضافة إلى انه محبب لدى جميع أفراد العائلة كباراً وصغاراً كما يمكن التعرف على طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج وسيتم التوضيح خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل ستيك الدجاج وطريقة التحضير وصوص ستيك الدجاج.

طريقة عمل ستيك الدجاج

المكونات

• قطعة واحدة من ستيك الدجاج الجاهز.
• يتم شراؤه من المحال الخاصة ببيع اللحوم أو بالإمكان إعداده من صدور الدجاج في المنزل.
• رشه من الفلفل والملح.
• رشه من الكزبرة المطحونة.
• رشه من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
• كوب صغير من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

1. يتم خلط اللبن ومعجون الثوم معاً في وعاء صغير مع إضافة رشه من الملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة وبودرة الثوم ومن ثمَ خلطهم جيداً.
2. القيام بوضع ستيك الدجاج في خلطة اللبن  وتركه ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتشرب الطعم والنكهات.
3. يتم تسخين المشواة على نار مرتفعة حتّى تصبح ساخنة جدا.
4. ثم وضع الستيك عليها حتى ينضج ويحمَر من الجهتين.
5. القيام بوضع الستيك في الصحن وتقديمه مع صوص خاص أو بعض المقبلات كالبطاطس المقلية أو المهروسة أو السلطة.

صوص ستيك الدجاج

 المكونات

• علبة قشطه.
• كوب من الكريمة السائلة.
• بصل مُقطّع إلى شرائح رفيعة جدا.
• ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• رشه من الملح والفلفل الأبيض.
• مكعب واحد من مرق الدجاج (ماجي).
• ملعقة كبيرة من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.

 طريقة التحضير

1. يتم قلي البصل مع الزبدة على نار هادئة حتى يتكرمل ويذبل ثمَ إضافة معجون الثوم إليه مع التحريك المستمر.
2. القيام بخلط القشطة من الكريمة في وعاء حتى يمتزجا ثمَ إضافة الخليط إلى البصل والثوم مع التحريك المُستمر.
3. إضافة رشه من الملح والفلفل الأبيض ومكعب مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك المُستمر حتى يصبح الخليط مُتماسكاً وكريميَّ الشكل، ثُمَّ إزالته عن النار.
4. وضع الصوص على ستيك الدجاج من الأعلى أو تقديمه إلى جانبه؛ ليضع الشخص الكمية التّي تُناسبه، ويجب أن يكون ساخناً عندَ التقديم.