تعد كيكة الخلاط الهشة من أنواع الكيك البسيطة التي يمكن تحضيرها، وهنا سوف نقدم كيكة إقتصادية وغير مكلفة وتحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل، ايضاً تتكون هذه الكيكة من مواد مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة طفلك، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شراء كيك يحتوي على مواد حافظة وغير صحية ويمكن للطفل أخذها إلى المدرسة وسوف تعطيه الطاقة لاحتوائها على سكريات، ايضاً سوف يتم تحضيرها في آلة سهلة ومتوفرة في كل منزل وهي الخلاط الكهربائي، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل كيكة الخلاط الهشة ببيضة واحدة في المنزل.

مقادير عمل كيكة الخلاط الهشة

تحتوي كيكة الخلاط الهشة على مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• حبة من البيض.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب السائل.

صوص الكيك

1. كوب ونصف سكر بودرة.
2. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3. ملعقتان كبيرتان حليب سائل.
4. قشر ليمون مبشور.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة لتحضير كيكة الخلاط الهشة ببيضة واحدة لطفلك هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدا باستخدام مضرب البيض.
• بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بخفق الزبدة مع السكر، ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيداً.
• ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق في الخلاط بالتدريج مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
• نحضر صينية مدهونة بالسمن ونرشها بالدقيق ونسكب بها الخليط.
• ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي لمدة لا تقل عن ٣٥ دقيقة.
• نخرج الكيك ونتركه يبرد ثم نحضر الصوص وهو نقوم بخلط السكر وعصير الليمون والحليب وقشر الليمون حتى يتجانس.
• ثم نسكبها على الكيك وبهذا نحصل على كيكة شهية ولذيذ لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

سر نجاح الكيكة الهشة

لكل حلوى سر نجاح يجعلها طرية وهشة وهنا سوف نقدم سر نجاح الكيكة الهشة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة.
2. تدهن الصينية بالزبدة والدقيق حتى لا تلتصق بالصينية.
3. يجب تسخين الفرن قبل تحضير الكيك حتى تكون الحرارة متوازنة.
4. عدم فتح الفرن قبل مرور ٣٠دقيقة من دخول الكيكة الفرن.
5. نخل الدقيق والبيكنج بودر والسكر حتى نحصل على كيكة هشة.

مقادير عمل المج كيك

يحتوي المج كيك على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٤ ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ٤ ملاعق كبيرة من السكر.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزيت.
• حبة من البيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من الشكولاتة السائلة.
• ٤ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة مختلفة لعمل الكيك في ٤ دقائق هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخلط جميع المكونات حتى يتجانسوا، ثم نحضر مج حراري.
2. ثم نضع الخليط في المج أو نقسمه، ثم ندخله الميكروويف لمدة لا تقل عن ٤ دقائق.
3. بعد ذلك نخرجها ويصبح جاهز للأكل ويمكن إضافة صوص الشكولاتة عليه وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير البان كيك بدون بيض

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط كوب وربع من الدقيق مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقة كبيرة من السكر ونخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح، مع إضافة كوب من الحليب مع ملعقتان كبيرتان من الزيت وملعقتان كبيرتان من الماء مع التقليب المستمر.
• نحضر مقلاة ونرشها بالزبدة ونسخنها ثم نصب ربع كوب من الخليط على المقلاة.
• مع تكرار هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية وتقدم مع السكر أو الشكولاتة وبالهنا والشفاء.