تعد خلية النحل بالجبن من أحلى أنواع المعجنات التي يعشقها الكبار والصغار، وتسمى بهذا الاسم لأنها تشبه في شكلها خلية النحل، وهي من الوصفات الشهية واللذيذة التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة، ويمكن تحضيرها بحشوات حلوة وحادقة، وهي عبارة عن عجينة مكونة من اللبن والدقيق والخميرة، وتعتبر من الوصفات السهلة والسريعة والغير مكلفة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وسرعة، وتقديمها كوجبة خفيفة على الإفطار أوالعشاء، ويمكن تقديمها أيضا في المناسبات وأعياد الميلاد التي يتواجد بها أطفال، ومن خلال موقع ثقفني، سنقدم لكم طريقة عمل خلية النحل بالجبن بخطوات سهلة وسريعة.

مكونات خلية النحل بالجبن

يمكننا إعداد خلية النحل بمكونات مغذية ومفيدة كالآتي:-

• 4 أكواب من الدقيق.
• 1 كوب ونصف من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• 5 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

الحشو

• جبن كيري أو جبن مثلثات.

لدهن الوجه

• ٢ ملعقة كبيرة حليب سائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ١صفار بيضة.

للتزيين

• سمسم أو حبة البركة.

  

طريقة التحضير

يتم إعداد خلية النحل بالجبن بخطوات سهلة وسريعة كالآتي:-

1. نخلط المكونات الجافة ( الدقيق، اللبن، الملح، والبيكنج بودر) مع بعضها جيداً
2. ثم نخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر مع التقليب، ثم نقوم بإضافة المكونات الجافة بالتدريج، علي خليط الخميرة والسكر.
3. ونعجن المكونات حتى تتجانس مع بعضها، ثم نضع الزيت ونستمر في العجن حتي تتكون لدينا عجينة طرية.
4. ثم نترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات صغيرة ومتساوية الحجم، ثم نأخذ كل قطعة ونحشيها بالجبن ونغلقها جيداً.
6. ثم نرص كرات العجين في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين الكرات لأن حجمها سوف يزيد بعد التخمير.
7. نترك العجين لمدة ربع ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
8. ثم نقوم بدهن الوجه بخليط البيض واللبن والفانيليا، ثم وضع السمسم على الوجه.
9. ثم يتم الخبز في فرن ساخن مسبقاً على الرف الأوسط، على درجة حرارة ١٨٠ لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي جميل.