تعد بسبوسة الحلواني ، من أشهر الأطباق المصرية المحبوبة لدى الكثير من الناس ويفضلون تناولها بكثرة وخاصة الأطفال، ويتم عملها بكل سهولة وبخطوات بسيطة بالمنزل، ويمكن حشوها بالقشطة والمكسرات والتمر، وكل نوع منها يعطي طعم ورائحة مختلفة عن الأخرى، وتقدم دائماً في الأعياد والمناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد، ويقبل على تناولها الكثير من الأطفال لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الدائب الذي يجذب الكبار والصغار إليها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسبوسة الحلواني المرملة بطعم روعة أجمل من الجاهزة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات بسبوسة الحلواني المرملة

سوف نتعرف على مكونات عمل البسبوسة المرملة بالمنزل وهى كما يلي:-

• كيس من البسبوسة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
• كوبان من الشربات البارد.
• طبق من المكسرات المشكلة للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسبوسة الحلواني المرملة بطعم روعة أجمل من الجاهزة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر وعاء كبير ونقوم بتفريغ كيس البسبوسة، ثم نضيف إليه البيكنج بودر ونقلبهم جيداً مع بعض.
2. نضيف السمنة، ثم نقوم بالتقليب حتى يتجانس الخليط جيداً مع بعضه البعض.
3. نضيف الحليب والزبادي، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيداً ويصبح قوامه ثقيل.
4. نحضر صينية وندهنها بقليل من السمنة، ثم نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تتحمر وتنضج تماماً.
5. نخرج الصينية من الفرن، ثم نسقيها بالشربات البارد مباشرة.
6. نغطي الصينية ونتركها تبرد قليلاً، ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل شربات بسبوسة الحلواني

سوف نتعرف على طريقة عمل شربات البسبوسة بخطوات بسيطة وهى كما يأتي:-

• نحضر وعاء نضع بداخله 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، ثم نقوم بتقليبهم مع بعض حتى يذوب السكر تماماً.
• نضع الوعاء على النار ونتركه مدة عشرة دقائق حتى يصبح لونه أبيض شفاف وثقيل القوام.
• نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد حتى يصبح جاهز للاستخدام.

نصائح عند عمل البسبوسة المرملة في المنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة والهامة عند عمل بسبوسة الحلواني وهى كما يلي:-

• يفضل تسخين الفرن أولاً قبل وضع صينية البسبوسة بداخلها.
• يجب أن نضع البيكنج بودر مع سميد البسبوسة.
• يفضل أن يكون الشربات بارد تماماً، قبل أن نضعه عليها.
• وضع الشربات مباشرةً عليها وهى ساخنة.
• يفضل أن يكون الخفق في اتجاه واحد أثناء تقليب المكونات.