طريقة عمل بيتزا بعجينة 10 دقائق، العجينة القطنية من أسهل أنواع معجنات الناجحة التي تحضر في دقائق وأنها عجينة طرية سهلة تشكيل ومناسبة جدا لعمل كل أنواع المعجنات من كرواسون وبيتزا وسينابون، ومخبوزات المالحة ووضع بها كثير من مخبوزات بالجبن والزعتر وغيرها من تلك معجنات، كما إنها سريعة تحضير ويمكن عمل عجينة متكاملة مشبعة وغنية بالمواد الغذائية والفوائد للجسم، فتابعوا معنا طريقة عمل بيتزا بعجينة 10 دقائق سهلة وسريعة التحضير، وسنحضر أيضا بعجينة 10 دقائق الكثير من وصفات الرائعة من مخبوزات التي تناسب تناولها كتحلية أو كمخبوزات يتم تناولها في الإفطار أو في العشاء لأسرتك.

طريقة عمل بيتزا بعجينة 10 دقائق سريعة سهلة

1. نحتاج إلى 5 أكواب من دقيق الأبيض.
2. عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
3. كوب من السكر صغير.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من خميرة فورية حبيبات.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من حليب بودرة.
6. نصف كوب من الزيت.
7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
8. ملعقة ملح صغيرة.
9. لعمل بيتزا بمكونات الوجه
10. طماطم منزوعة البذور.
11. ثمرة فلفل مقطعة إلى مكعبات.
12. ربع كوب زيتون مخلي مقطع.
13. ربع كوب كاتشب
14. كوب مرتديلا.
15. عدد جبنة مثلثات 4 قطع.
16. ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح.
17. كوب من جبن موتزاريلا.

خطوات تحضير بيتزا بعجينة 10 دقائق

• في وعاء نضع عدد 2 كوب من دقيق مع 2 كوب من الماء والسكر والملح وبيكنج بودر والحليب وخميرة وتخلط جيدا مكونات حتى تتجانس معا للحصول على عجينة سائلة.
• ثم توضع العجينة السائلة بمكان دافئ لمدة ما بين 10 إلى ربع ساعة حتى ترتاح وتختمر مع عدم إضافة باقي مكونات.
• بعد أن ترتاح العجينة يضاف باقي مكونات من دقيق وزيت وتعجن جيدا العجينة حتى تتماسك وتكون عجينة طرية سهلة يمكن فردها من دون أن تلتصق باليد.
• افردي العجين على طاولة مدهونة بالدقيق وعلى حواف ضيفي عليها مكعبات الجبن مثلثات، لعمل بيتزا محشوة بالجبن من أطراف.
• على سطح عجينة ضعي الكاتشب وفوقة بالتدريج باقي المكونات المتواجدة بالترتيب على حسب رغبة وفي نهاية نضع الجبن موتزاريلا.
• يسخن الفرن على حرارة عالية 180 درجة لمدة 5 دقائق،. عندما يسخن تدخل الصينية الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة ومراقبتها حتى تنضج وتذوب الجبنة.
• ثم شغلي الشواية على وجه بيتزا حتى تأخذ الجبن لون ذهبي رائع، وتقدم البيتزا ساخنة مع جبن بعجينة 10 دقائق قطنية.

طريقة عجينة سينابون بعجينة 10 دقائق

1. نحتاج إلى 5 كوب من دقيق مخبوزات.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من سكر الأبيض.
3. عدد 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من خميرة فورية حبيبات.
5. عدد 2 كوب ماء دافئ.
6. ربع كوب من زيت أي نوع.
7. الملح رشة صغير.

لعمل حشو سينابون بعجينة 10 دقائق

• نصف كوب زبدة طرية بحرارة المطبخ.
• كوب سكر بني.
• عدد 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.

طريقة سينابون بعجينة 10 دقائق سهلة حلى سينابون ناجحة

• نضع عدد 2 كوب من الدقيق في وعاء ويضاف له كل من السكر والخميرة وماء الدافئ، وتخلط مكونات معا ويترك لمدة عشر دقائق يختمر في مكان دافئ.
• ثم يضاف باقي كمية الدقيق مع زيت إلى مزيج عجينة الآخر، وتعجن لمدة 10 دقائق حتى تمتزج مع بعضها، تكون عجينة طرية متماسكة.
• تفرد العجينة على شكل مستطيل بطول الطاولة وتدهن من وجهها بالقليل من الزبدة حتى تغطى الزبدة وجهها بالكامل، وتلف على شكل رول.
• ثم تقطع إلى حلقات عريضة وترص في صينية مدهونة بالزبدة، وتدخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 180 وتترك داخلها لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ذهبي من على الوجه.

طريقة عجينة بيتزا بمكونات عجينة 10دقائق بدون خميرة

1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من دقيق مخبوزات.
2. نصف كوب من زيت الذرة.
3. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
4. ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
5. كوب زبادي كبير.
6. نصف ملعقة صغيرة ملح.
7. رشة صغيرة من السكر.

خطوات عمل عجينة بيتزا في 10 دقائق بدون خميرة

• ضعي الدقيق في وعاء وانخلي عليه كل من البيكنج بودر والبيكنج صودا، وتقلب جيدا كل مكونات معا حتى تتجانس مكونات الجافة.
• ضعي المكونات السائلة في وعاء كل من زبادي والزيت وخلطهم معا لعمل عجينة طرية ناعمة، ضعي العجينة في وعاء مدهون زيت وتترك العجينة داخلة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
• تعجن العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، واصنعي بها المخبوزات التي ترغبين في عملها سواء بيتزا أو سينابون بالطرق السابق ذكرها.