طريقه تحضير كيكه البسكويت الباردة بدون فرن وبمكونات بسيطه في المنزل حيث تتميز بسهوله وسرعه التحضير كما تعد من اشهي والذ أطباق الحلويات التي يمكن إن تقدم في العديد من المناسبات بجانب الأنواع المختلفة من الأطباق مثل طبق البسبوسة والكنافة بالكريمة كما يمكن أن تقدم كوجبه أفطار لذيذه بجانب الشاي أو القهوة حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل كيكه البسكويت الباردة

• لتر من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من السكر.
• 5 ملاعق كبيره من الكاكاو الخام غير محلي.
• 100 غرام من الشوكولاته الحليب أو الدارك حسب الرغبة.
• صفار بيضه.
• 2 ملعقه كبيره من الزبدة.
• ملعقه صغيره من الفانيليا.
• كوب من الماء البارد.
• مكسرات للتزين حسب الرغبة.

طريقه تحضير الكيكه الباردة بدون فرن

• نبدأ بوضع الحليب في أناء كبير ثم نضيف صفار البيضة مع نصف كوب من الدقيق وخمس ملاعق كبيره من الكاكاو الخام مع ربع كوب من السكر ونقلب جيدا حتي يمتزج الخليط.
• نضع الخليط في حله علي نار هادئه ثم نقلب جيدا حتي يصبح الخليط متوسط القوام ثم يرفع من علي النار.
• نضيف الشوكولاته الحليب مع الفانيليا والزبدة ونقلب جيدا حتي تذوب الزبدة والشوكولاته في الخليط جيدا وتصبح ناعمه ثم يترك الخليط حتي يبرد لمده لا تقل عن نصف ساعه.
• نحضر كوب من الماء البارد ثم نضيفه علي الخليط ونقلب جيدا بواسطه اليد أو المضرب الكهربائي.
• نضع الخليط في أكواب التقديم ثم نضيف المكسرات حسب الرغبة ثم يوضع في الثلاجة لمده لا تقل عن ساعه.

طريقه تحضير كيكه البسكويت الباردة

• نحضر صنية ونبدأ بوضع بسكويت الشاي في الصنية بعد وضعه في الحليب لمده اقل من دقيقه تقريبا.
• نضيف طبقه من الشوكولاته الحليب السائلة علي البسكوت في الصنية حتي يتم نغطيه البسكويت بطبقه متوسطه غير سميكه.
• نضع طبقه اخري من البسكويت بعد وضعه في الحليب ثم نضيف الشوكولاته مره اخري لعمل طبقه ثانيه.
• يتم وضع الصنية في الثلاجة لمده لا تقل عن ثلاثة ساعات حتي تتماسك جيدا.
• يمكن استخدام رشه من الكاكاو للتزين أو المكسرات حسب الرغبة.