طريقة عمل حلوي المولد النبوي الشريف في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وتعتبر حلوي المولد من اهم العادات عند المصريون وأقدمها وتوارثتها الأجيال جيلا بعد جيل وذلك بذكري مولد النبي محمد صلي الله عليه وسلم، ومن اهم العناصر الموجودة داخل علبة حلوي المولد هي السودانية الفولية والسمسمية والملبن والحمصية والقشطة، فطريقة عملهم بإمكانك إعدادها بمنتهي السهولة، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الفولية والقشطة بمكونات بسطية وغير مكلفة.

طريقة عمل الفولية بمكونات بسيطة في المنزل

1. نصف كيلو سوداني مقشر وغير مملح.
2. كوب ونصف من السكر.
3. ربع كوب ماء.
4. معلقة كبيرة عصير ليمون.
5. ملعقتان كبيرتان من عسل الكلوجوز.

طريقة التحضير:

• في وعاء مناسب ضعي الماء والسكر ثم قومي بتقليب السكر حتي يذوب تماما في الماء.
• ثم ضعي الخليط علي النار واتركي حتي يصبح اكثر سمكا.
• ضعي إليه عصير الليمون وعسل الكلوجوز وارفعي الوعاء عن النار.
• ثم ضعي إليه الفول المقشر مباشراً وقلبيه جيدا حتي يتماسك مع الخليط.
• احضري صنية مناسبه وضعي الخليط ثم قومي بفرد سريعا قبل أن يتماسك.
• اتركي الصينية حتي تبرد تماما ثم قومي بتقطيعها بالسكين قطع متسوية حسب الرغبة.

طريقة عمل قشطه جوز الهند وزبيب اللذيذة في المنزل

1. كوب من السكر.
2. كوب من الجوز الهند المبشور.
3. ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين بودرة.
4. ملعقان كبيرتان عسل جلوكوز.
5. نصف كوب زبيب.
6. معلقة صغيرة فانيلا.
7. معلقة من الزيت.

طريقة التحضير:

• في وعاء مناسب نصف كوب الماء وكوب السكر الجلوكوز وضعي علي النار هادئة مع التقليب الجيد حتي يذوب السكر واتركي حتي يصبح اكثر سمكا.
• في وعاء أخر ضعي ربع كوب ماء مع جيلاتين مع التقليب الجيد حتي الذوبان.
• احضري وعاء الخلاط ضعي الخليط الجيلاتين وخليط السكر ثم قومي بضربة جيدا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتي يثقل ويصبح قوامه مثل قوام كريم شانتيه.
• احضري صينية بيركس وضعي الزيت ورشي عليه جوز الهند والزبيب ثم قومي بوضع الخليط وأفرديها وضعي عليها جوز الهند والزبيب ونتركها ليلة كاملة.
• قومي بتقطيعها بالسكين مدهون بالزيت وتقطع إلي مربعات حسب الرغبة.