بسكويت الشوفان مغذي ومفيد جدا ويمكن تقديمه مع كوب شاي بالحليب فهو يساعد على زيادة التركيز عند الأطفال ويمكن تناوله أثناء إتباع نظام غذائي صحي لأنه معروف بفوائده الصحية المذهلة، ويعتبر بسكويت الشوفان من الحلويات الصحية لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

المكونات:

• كوب ونصف دقيق منخول.
• كوب زبدة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• 3 كوب شوفان.
• كوب زبيب ومكسرات.
• ملعقة كبيرة عسل أسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع به السكر مع الزبدة ونخفق المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي فاتح.
2. ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق المكونات مرة أخرى نضيف العسل الأسود وباقي المكونات الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
3. نضع الدقيق مع الشوفان والمكسرات ونقلب المكونات باليد ثم تشكل أقراص البسكويت على صينية مدهونة بزيت أو ورق زبدة.
4. ندخل الصينية فرن ساخن حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي عندما يخرج من الفرن نتركه حتى يهدأ ثم يقدم مع كوب شاي أو قهوة.

بسكويت الشوفان والزبيب

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• كوب زبيب.
• ثلث كوب ماء.
• نصف كوب زيت أو زبدة.
• بيضة.
• كوب ونصف سكر بني.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب وربع شوفان.
• 2 ملعقة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير :

1. نخلط الزبيب مع الماء في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم ثم يوضع في وعاء.
2. ونضيف البيض مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات بالمضرب حتى تتجانس المكونات.
3. يوضع الدقيق مع الشوفان والقرفة والملح والبيكنج صودا في وعاء ونقلب ثم يضاف على الخليط السائل تدريجيا.
4. نستمر في خلط المكونات للحصول على عجينة متماسكة ثم تشكل كرات ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
5. نضغط عليها لكي تصبح مثل حبات البسكويت وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا.

سر نجاح بسكويت الشوفان

• الزبدة يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب عدم استبدال الأسود بأي نوع أخر لأنه يعطي طعم ولون مميز للبسكويت.
• من الممكن فتح الشواية لمدة دقيقة حتى يأخذ الوجه اللون المناسب.
• يجب عدم ترك البسكويت في الفرن لمدة أكثر من 20 دقيقة.
• يمكن تبديل الزبيب بالمكسرات أو ضعي زبيب فقط على حسب المتاح.