طريقة عمل الكب كيك بالشكولاتة في المنزل وعمله أيضا بالفراولة والتوت البري بطريقة سهلة وسريعة، أشتهر نوع جديد من الحلويات في الآونة الأخيرة وهو الكب كيك جميع أنواعه، فالجميع أصبح يحبه ويتناوله وخاصة الأطفال الصغار فهم يحبونه بشدة، لذلك تبحث الكثير من الأمهات لمعرفة طريقة عمل في البيت بنفسها للحفاظ علي صحة أطفالها.

الكب كيك بالشكولاتة

سنتعرف علي طريقة عمل الكب كيك بجميع أنواعه وأطعمته المختلفة اللذيذة، ويمكننا أيضا التعرف علي طريقة عمل بلح الشام أو علي عجينة القطايف.

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• بيضتان.
• ربع كوب زبدة.
• معلقة صغيرة بيكينج بودر.
• كوب حليب سائل.
• كوب إلا ربع بودرة كاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب إلا ربع من الفانيليا.

طريقة التحضير:

• مزج الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكينج بودر وتقليبهم جيدا.
• في وعاء أخر يتم مزج الزبدة مع السكر حتي يصبح القوام الكريمي، ثم أضافه البيض بالتدريج ثم الفانيليا مع استمرار الخلط.
• إضافة خليط الدقيق بالتدريج أثناء الخفق، ثم الحليب مع استمرار التقليب حتي يصبح الخليط متجانسا.
• وضع الخليط في صنية مغطاة بورق زبدة، ثم خبزها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتي النضج.

كب كيك الفراولة

المكونات:

• 3 بيضات.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• كوب شربات فراولة.
• 2 كوب دقيق.
• كيس بيكينج بودر.
• رشه ملح.

طريقة التحضير:

• في وعاء ضعي الزبدة ثم أضيفي السكر مع التقليب جيدا.
• ثم أضافه البيض بالتدريج مع استمرار التقليب.
• أضافه الشربات ثم الدقيق والبيكينج بودر ورشه الملح مع الاستمرار في الخفق.
• صبي الخليط في قوالب الكب كيك، ثم ادخليها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة، أو حتي النضج.
• ثم تزينها بمارينج الفراولة وقطع الفراولة.

كب كيك بلو بيري

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• كيس فانيليا.
• بيضتان.
• كوب ونصف من الحليب.
• رشه ملح.
• القليل من الزبدة الذائبة.
• كوبان من السكر.
• معلقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
• ربع كيلو توت ازرق (التوت البري).
• بيكينج بودر.

طريقة التحضير:

• يتم نخل الدقيق مع خميرة الحلوي والملح، ثم أضافه قشرة الليمون المبشور ونتركهم جانبا.
• في وعاء الخلط نخفق البيض مع الحليب، ثم نضيف الزبدة الذائبة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف السكر والفانيليا.
• نضيف خليط الدقيق ثم التوت البري.
• صب الخليط في قوالب الكب كيك، ونخبزها حتي تنضج.