تعد السويسرول من بين الحلويات المحببة لكلاً من الكبار والصغار، بجانب أنها تتماشى مع كافة المشروبات التي من الممكن أن تُقدم للضيوف، هذا بجانب أنها من الممكن أن يتم تناولها مع كوب شاي بوقت راحتك عقب أن تنتهي من أعمال منزلك، وحتى تتعرفي على طريقة عمل السويسرول بأسهل الطرق في المنزل وكذلك بأقل المكونات، تابعي تلك المقالة حتى النهاية لتتمكني من إعدادها وتقديمها لأسرتك وأبنائك وكذلك للضيوف التي من الممكن أن تقم بزيارتك.

مكونات عمل السويسرول

• ربع كوب من الدقيق.
• ربع كوب من بودرة الكاكاو.
• رشه من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• خمس بيضات كبيرات الحجم، ونفصل البياض عن الصفار.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.

طريقة عمل السويسرول في المنزل

• في البداية قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180° مع تثبيت الرف الشبكي الأوسط.
• بعد ذلك قومي بنخل الدقيق بوعاء عميق ومن ثم قومي بإضافة الملح، والبيكنج باودر، وكذلك الكاكاو على المزيج.
• بعد ذلك قومي بتثبيت المضرب الشبكي بوعاء الخلاط وبعدها قومي بإضافة بياض البيض، وبعدها قومي بتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتم التجانس، ومن ثم قومي بوضعه بطبق عميق.
• بعدها قومي بتثبيت المضرب الشبكي بوعاء الخلاط عقب تنظيفه، وبعد ذلك قومي بإضافة صفار البيض، وكذلك الفانيليا، والسكر الناعم، مع تشغيله على سرعة متوسطة حتى يتم التجانس ويصير الخليط كريمي.
• قومي بإضافة مزيج الدقيق الذي قد قمتِ بإعداده بالخطوة الأولى، ولهم ذلك قومي بخفقه على سرعة متوسطة حتى يتم التجانس.
• بعد ذلك قومي بإضافة المزيج على البياض الذي قمتِ بخفقه في السابق، مع التقليب بحذر حتى يتم التجانس تماماً.
• بعدها قومي بإحضار صينية مستطيلة وكذلك قصيرة الحواف ومن ثم ضعي بها قطعة من ورق الزبدة، وبعد ذلك قومي بتوزيع المزيج بالصينية لكي تقومي بتغطية قاع الصينية تماماً.
• قومي بخبر كيكة السويسرول حتى مرور ١٥دقيقة، وبعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن، ومن ثم قومي بوضع كمية من سكر البودرة حتى لا تلتصق بورق الزبدة.
• بعدها قومي بوضع قطعة من ورق الزبدة بوجه الكيك، مع قلب الصينية مباشرة ونزع قطعة ورق الزبدة التي توجد بالقاع.
• في النهاية قومي بإعادة وضع الكيكة من الجهة الأخرى التي بها ورق الزبدة ومن ثم لف الكيك مع ورق الزبدة على شكل لفافة وبعد ذلك اتركيها حتى تهدأ.