حلاوة طحينية ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها من متاجر البقالة لعمل سندويشات الطحينية الرائعة والشهية، لكي يتناولونها في المدارس في فترة الراحة، ولكن قد تكون الحلاوة الجاهزة غير مضمونة من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها حتى يتسنى لكل ربة منزل تحضيرها بكل سهولة، وبمذاق مميز أيضاً، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، كما يمكنكم تجربة مربى البرتقال وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلاوة طحينية بكل سهولة، وبألذ الوصفات. 

مكونات حلاوة طحينية 

تتكون حلاوة طحينية من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: 

• كوب ونصف من الطحينة بما يعادل 330 جم. 
• كوب ونصف من السكر البودر بما يعادل 200 جم. 
•  2 كوب من اللبن البودر بما يعادل 200 جم. 

للتزيين 

• كوب من الفستق أو أي نوع مكسرات (اختياري). 

طريقة التحضير 

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل حلاوة طحينية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، بدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: 

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الطحينة واللبن البودر والسكر البودر، ثم نعجن جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسك  مثل العجينة قليلاً. 
• ثم نضيف كمية من الفستق ونخلطهم جيداً. 
• ثم نحضر برطمان بلاستيك، ثم نضع فيه الكمية المتبقية من الفستق، ثم نضع فوقه عجينة الحلاوة ونساويها جيداً، ثم نغلق البرطمان. 

• بعد ذلك نضع البرطمان في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين. 
• ثم نخرج البرطمان من الثلاجة ونقلبه على طبق تقديم لكي نخرج منه الحلاوة. 
• ثم نقدم الحلاوة الطحينية، وبذلك تكون جاهزة لعمل السندوتشات. 
• وبالهنا والشفا. 

طريقة عمل الطحينة الأصلية

المكونات 

• كوب من السمسم المحمص. 
• كوب من السمسم الني. 
• زيت. 

طريقة التحضير 

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه السمسم المحمص والسمسم الني، ثم نخلطهم جيداً. 
2. ثم نضع السمسم في مطحنة الخلاط ونطحنه ناعم. 
3. ثم نسكب السمسم المطحون في وعاء. 
4. بعد ذلك نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه نصف كوب من الزيت، ثم نخلطه في الخلاط. 
5. ثم نضيف إليه السمسم المطحون ونخلط جيداً مع إضافة نصف كوب من الزيت بالتدريج ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط. 
6. ثم نسكب الطحينة في برطمان، وبذلك تكون الطحينة جاهزة للاستخدام. 
7. وبالهنا والشفا. 

فوائد حلاوة طحينية

تحتوي الطحينية على فوائد عديدة لصحة الإنسان، كما تستخدم لعلاج الكثير من الأمراض، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. تعزز صحة العظام وتقي من هشاشتها، وذلك لاحتوائها على عنصر الكالسيوم.
2. كما تعد مصدر غني بالزيوت الطبيعية  التي تعمل على صحة البشرة وحيويتها ونضارتها، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنها تعالج الإمساك.
3. كما تعمل على خفض ضغط الدم، كما تقي من تصلب الشرايين.